生地的功效與作用 玄參生地烏雞湯怎么做
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生地雖然是一種中草藥,但是它也有滋補(bǔ)的功效,很多人喜歡將它放在湯里面作為作料,同時可以達(dá)到滋補(bǔ),下面小編就來為你介紹一下關(guān)于玄參生地烏雞湯的做法,一起往下學(xué)習(xí)一下吧!
玄參生地烏雞湯
制作材料
玄參9克,生地15克,烏雞1只(約500克).姜片、鹽各適量。
制作過程
1.玄參、生地分別洗凈;烏雞去內(nèi)臟,洗凈。
2.將玄參、生地置于雞腹內(nèi)并縫合。
3.將烏雞放入煲內(nèi),加水適量,文火煲至雞熟,加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
玄參為咸寒之品,質(zhì)潤多液,功能滋陰降火、解毒、利咽。配鮮生地、丹皮、赤芍等,則清熱涼血;配大生地、麥冬等,則滋陰增液;配牛蒡子、板藍(lán)根等,則解毒利咽;配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等,則明目退翳;配貝母、夏枯草等,則散結(jié)消瘰;配銀花、當(dāng)歸、甘草,則解毒消腫。
玄參滋養(yǎng)腎陰的功效,與地黃相近,故兩藥常配合同用。但玄參苦泄滑腸而通便,瀉火解毒而利咽,臨床應(yīng)用范圍較為廣泛,一般不作長服的滋補(bǔ)之劑;地黃則功專補(bǔ)腎養(yǎng)陰,可作為久用的滋陰藥品。
《神農(nóng)本草經(jīng)》:味甘,寒。主治折跌,絕筋,傷中,逐血痹,填骨髓,長肌肉。作湯除寒熱積聚,除痹。生者尤良。
《名醫(yī)別錄》:大寒。主治婦人崩中血不止,及產(chǎn)后血上薄心、悶絕,傷身、胎動、下血,胎不落,墮墜,宛折,瘀血,留血,衄血,吐血,皆搗飲之。 《藥性論》:君。能補(bǔ)虛損,溫中下氣,通血脈。治產(chǎn)后腹痛,主吐血不止。又云生地黃,味甘,平,無毒。解諸熱,破血,通利月水閉絕。不利水道,搗薄心腹,能消瘀血。病人虛而多熱,加而用之。
《日華子本草》:干地黃,助心膽氣,安魂定魄,治驚悸,勞劣心肺損,吐血鼻衄,婦人崩中血運(yùn),助筋骨,長志。日干者,平,火干者,溫。
《開寶本草》:味甘、苦,寒,無毒。主男子五勞七傷,女子傷中、胞漏、下血,破惡血、溺血,利大小腸,去胃中宿食,飽力斷絕,補(bǔ)五臟內(nèi)傷不足,通血脈,益氣力,利耳目。生者大寒。主婦人崩中血不止,及產(chǎn)后血上薄心悶絕,傷身胎動下血,胎不落;墮墜,踠折,瘀血,留血,衄鼻,吐血,皆搗飲之。
《本草圖經(jīng)》:《海上方》:治一切心痛,無問新久。以生地一味,隨人所食多少,搗絞取汁,搜面作飪或冷淘食,良久當(dāng)利出蟲,長一蟲許,頭似壁宮,后不復(fù)患矣。昔有人患此病二年,深以為恨,臨終戒其家人,吾死后當(dāng)剖去病本。從其言果得出,置子竹節(jié)中,因食地黃飪亦與之,隨即壞爛。由此得方。劉禹錫《傳信方》孔其高:貞元十年,過高舍人崔抗女,患心痛垂絕,遂作地黃冷淘食,使吐一物,可方寸匕,狀如蛤蟆,無足目,似有口,遂愈。
《本草衍義》:涼血補(bǔ)血,補(bǔ)益腎水真陰不足。此藥大寒,宜斟酌用之,多服恐傷人胃氣。
《藥性賦》:味甘、苦,性寒,無毒。沉也,陰也。其用有四:涼心火之血熱,瀉脾土之濕熱,止鼻中之衄熱,除五心之煩熱。
《湯液本草》:氣寒,味苦,陰中之陽。甘苦大寒,無毒。
入手太陽經(jīng)、少陰經(jīng)之劑。 《象》云:涼血補(bǔ)血,補(bǔ)腎水真陰不足。此藥大寒,宜斟酌用之,恐損胃氣。
結(jié)語:文中介紹了關(guān)于玄參生地烏雞湯的制作方法,同時,還有介紹了這樣做的一些效果,生地在一些古時候的明書記載當(dāng)中都會寫到它,大家可以多多的了解一下這方面的內(nèi)容!
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