中藥川芎 川芎白芷燉魚頭的做法

  川芎作為食材在春季非常的受歡迎,下面小編給你介紹款川芎的藥膳:川芎白芷燉魚頭。不僅味道鮮美,而且大補哦。

  川芎白芷燉魚頭

  主料:鰱魚頭250克,

  輔料:棗(干)80克,川芎12克,白芷12克,

  調(diào)料:姜3克,鹽3克

姜3克,鹽3克

  做法

  1.川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。

  2.紅棗去核。

  3.生姜去皮,切片。

  4.大魚頭沖水洗凈,洗去血污、斬件。

  5.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內(nèi)。

  6.隔水燉約4小時。

  7.加入細鹽調(diào)味,即可飲用。

  健康提示:

  1.此湯可行氣活血、祛風止痛;

  2.日常用此湯佐膳,可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經(jīng)、骨痛不適;

  3.身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產(chǎn)后頭痛,都可以用此湯佐膳作食療;

  4.身體燥熱的人,不宜多食。

  食物相克:

  川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。

  白芷:白芷惡旋覆花。

  川芎的功效與作用

  川芎是一種中藥植物,具有活血行氣,祛風止痛的功效,中藥川芎主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。

  結(jié)語:這款藥膳非常適合肝火旺盛的人吃,絕對是春季必備的美味佳肴。