邁多螺旋藻

　　很多人都在吃螺旋藻，它所富含的營(yíng)養(yǎng)很多，下面給大家介紹一個(gè)非常不錯(cuò)的螺旋藻產(chǎn)品：　邁多螺旋藻，此螺旋藻針對(duì)免疫力低下的人群。

　　邁多螺旋藻

　　原料

　　螺旋藻粉

　　藻種

　　程海湖鈍頂螺旋藻

　　適用人群

　　免疫力低下者(兒童孕婦均可服用)

　　使用方法

　　普通保健每天兩次每次三片，飯后半小時(shí)服用，減肥人群和三高患者請(qǐng)飯前服用，針對(duì)病癥可以酌情加次加量。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%-71%，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。螺旋藻同時(shí)富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍(lán)素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質(zhì)，具有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機(jī)能，促進(jìn)前列腺素合成、抑癌防癌、加速創(chuàng)口愈合等多種藥用和保健功能，是放化療、貧血、肝炎、糖尿病、胃及十二腸潰瘍、骨髓病變等低毒高效的理想藥物和保健食品。

　　螺旋藻的功效與作用

　　螺旋藻作為均衡蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的一種資源，有益于人體健康并具有保健作用，其重要性已在國(guó)際上獲得共識(shí)。已有不少國(guó)家把它作為嬰兒食品、老年保健食品及人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。隨著研究工作的深入，已有大量科學(xué)研究證明，螺旋藻具有多種生物活性物質(zhì)，對(duì)人體健康能起到很好的幫助，主要表現(xiàn)在以下幾方面

　　蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，攝入不足，人體就會(huì)失去活力。螺旋藻富含易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)，尤其是8種人體必需自身無法合成的氨基酸的含量與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)設(shè)計(jì)的理想標(biāo)準(zhǔn)幾乎一致，能夠促進(jìn)體蛋白質(zhì)的形成，是增強(qiáng)生命活力理想的食物。

　　檢測(cè)表明，人體處于病態(tài)、疲勞狀態(tài)或體質(zhì)虛弱時(shí)體液呈酸性。要改變酸性體液，根本的方法是多吃堿性食物。螺旋藻富含多種堿性礦物質(zhì)，能夠有效中和人體不健康的酸性體液，從根本上改善體質(zhì)，提高人體抗疲勞能力，并協(xié)調(diào)人體再生和免疫能力

　　螺旋藻含有大量合成血紅蛋白的重用原料——鐵，而且搭配蛋白質(zhì)、葉酸、維生素等綜合營(yíng)養(yǎng)，有利于鐵的吸收。另外，豐富的葉綠素和維生素B12，也是促進(jìn)血紅蛋白形成的主要成分。適量補(bǔ)充螺旋藻，可以促進(jìn)造血功能，并有助于提高血液中的氧含量，避免出現(xiàn)全身乏力、頭暈頭痛等現(xiàn)象

　　螺旋藻含有一種特殊的光合色素蛋白——藻藍(lán)蛋白，能夠提高人體抵抗輻射的能力，避免電視機(jī)、微波爐、電腦、手提電話等物品所帶來的輻射傷害。

　　螺旋藻的本源棲息地是堿性很高的湖澤，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展使螺旋藻成為現(xiàn)代化工廠中培養(yǎng)生產(chǎn)的高品位、食品級(jí)產(chǎn)品。螺旋藻因其含有豐富的活性鉀、鈉、鈣、鎂等堿性礦物質(zhì),因此食用它能使人體的酸性體質(zhì)得到中和調(diào)理?！?jù)病理生理學(xué)家研究，凡是易生病的人，90%以上人的體液是呈酸性的，所以說中性體液或體液保持弱堿性(PH值在7.35—7.45)的人健康狀況較佳。我們每天要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以維持身體和生命活動(dòng)的需要，為使食物營(yíng)養(yǎng)變成生命活動(dòng)需要的能量，就必須在身體中發(fā)生“燃燒”。“燃燒”產(chǎn)生的副產(chǎn)品有二氧化碳和氫離子，其中二氧化碳可以直接從肺部排出體外，但氫離子卻與氧結(jié)合跑到血液中。健康的人經(jīng)過體液循環(huán)后很快從尿中排出，但當(dāng)人的機(jī)體失調(diào)時(shí)，這些氫離子往往會(huì)在血液中大量蓄積，于是人體就會(huì)呈現(xiàn)酸性體液，這時(shí)就需要供給大量的氧來促使血液中氫離子排出體外。長(zhǎng)此以往，人體內(nèi)就會(huì)發(fā)生供氧不足，由此而使血漿變得事酸性。這種酸性體質(zhì)的人，只要稍稍勞動(dòng)一下，就會(huì)感到疲憊無力，無精打采，病不離身。

　　造成人體酸性體液的原因，主要是膳食結(jié)構(gòu)不合理與過度疲勞。平時(shí)我們攝取的食物中，酸性成分的來源比較多，比如肉、蛋、魚、油、精米、白面等食物都屬于酸性食物，這些食物經(jīng)代謝后的產(chǎn)物都是體內(nèi)酸性成分的主要來源。相對(duì)而言，人體攝入堿性成分的來源就少些，造成體內(nèi)礦物質(zhì)缺乏，如果鈉、鉀和鎂等元素不足，就很容易演變成酸性體液。因此為保持堿性體液，人體必需攝食更多的礦物質(zhì)元素。

　　如果礦物質(zhì)攝影入量過多或通過服用非生物性絡(luò)合的礦物質(zhì)來補(bǔ)充其不足，往往會(huì)造成腎功能負(fù)擔(dān)過重。而在堿性培養(yǎng)基中生長(zhǎng)的螺旋藻，是一種富含均衡且有生物活性的有機(jī)絡(luò)合礦物質(zhì)的天然食品。因此食用了螺旋藻以后，不僅能以其堿性離子中和因進(jìn)食過量的肉類、糖類等所產(chǎn)生的酸，而且不會(huì)對(duì)人體細(xì)胞和組織器官產(chǎn)生任何副作用，對(duì)維持體內(nèi)酸堿平衡，保持身體健康具有很大的幫助。

　　貧血在發(fā)展中國(guó)家的發(fā)病率很高，在我國(guó)也高達(dá)20%以上，其中農(nóng)村高于城市。貧血者的一般癥狀是臉色蒼白，疲倦乏力，頭暈耳鳴，思維不集中，呼吸和心中加快。造成貧血的主要原因一種是由于基因缺陷，經(jīng)遺傳造成;另一種則是營(yíng)養(yǎng)性貧血，其中缺鐵性貧血是為常見的。缺鐵性貧血可影響兒童智力發(fā)育，使免疫力、胃腸功能和肌肉功能降低;對(duì)孕婦不僅影響自身健康，也可以造成胎兒供鐵不足而發(fā)育不良;而對(duì)于青春發(fā)育期的青少年來說，也有很大影響，據(jù)一份調(diào)查表明，在校的中小學(xué)生中有不少人在上課時(shí)思維不集中而且多動(dòng)，造成這一表現(xiàn)的原因之一便是貧血。造成貧血的原因有很多，如食物中的鐵供給不足，對(duì)鐵的吸收出現(xiàn)問題，缺乏維生素B12和葉酸等等。另外，在生命對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量增加的時(shí)候(如嬰幼兒、青少年、孕婦)，由于供給不足，也會(huì)導(dǎo)致貧血。

　　螺旋藻中含有豐富的鐵質(zhì)、維生素B12和葉綠素，其中鐵是合成血紅蛋白的重要原料，也是諸多含鐵酶不可缺少的元素，當(dāng)機(jī)體缺乏時(shí)，就會(huì)引起缺鐵性貧血和體質(zhì)低下，而在螺旋藻中，含鐵量就達(dá)100-160毫克/100克(見表7)。維生素B12則是血紅蛋白合成中的重要輔酶和催化劑，如體內(nèi)缺乏輔酶維生素B12，則會(huì)引巨幼紅細(xì)胞性貧血。葉綠素的結(jié)構(gòu)幾乎與血紅蛋白一樣，僅中心原子不同(葉綠素的中心原子為鎂，血紅蛋白的中心原子為鐵)，除能為血紅蛋白合成提供原料外，還可刺激造血器官而使造血功能加強(qiáng)。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，螺旋藻能明顯提高缺鐵性貧血大鼠組織中的鐵含量，鐵的利用率與標(biāo)準(zhǔn)硫酸亞鐵相似，其功效實(shí)非一般人工合成鐵劑可比。有關(guān)專家還通過血紅蛋白耗竭再補(bǔ)充的方法，研究了螺旋灌中鐵的利用率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)螺旋藻對(duì)血紅蛋白的再生效率與雞蛋相似。此外另有文獻(xiàn)報(bào)道，螺旋藻中的多糖物質(zhì)，能增強(qiáng)小鼠骨髓細(xì)胞的增殖能力，促進(jìn)骨髓造血功能。

　　由于螺旋藻中同時(shí)具備了豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、葉綠素和礦物質(zhì)，所發(fā)說食用螺旋藻不是單純地補(bǔ)充鐵質(zhì)，促進(jìn)造血功能，而是補(bǔ)充合理配比的各種營(yíng)養(yǎng)素。再加上螺旋藻本身是一種天然營(yíng)養(yǎng)食品，沒有任何副作用，因此如能利用螺旋藻作為防止缺鐵性貧血的食品，其意義是十分重大的。

　　人的正常血壓的上限，收縮壓為140毫米汞柱，舒張壓為90毫米汞柱，血壓超過160/95便是高血壓?！∮绊懷獕旱闹饕蛩厥切呐叛康亩嗌俸蛣?dòng)脈血管外周阻力的大小。隨著年齡的增長(zhǎng)，特別是進(jìn)入老年期，由于缺乏膽堿，易使腎臟受損，因而逐漸發(fā)生動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈壁出現(xiàn)不同程度的內(nèi)膜增厚和脂質(zhì)斑塊形成，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)內(nèi)膜破潰鈣化，動(dòng)脈中層發(fā)生不同程度的絨纖維斷裂、減少及中層纖維化。動(dòng)脈硬化越重，管壁彈性減弱越明顯，甚至消失。由于動(dòng)脈彈性減弱，就會(huì)導(dǎo)致心臟收縮時(shí)血壓增高。

　　高血壓患者血壓過高易引起心功能不全，心絞痛甚至心肌梗塞。一般采用的利尿劑降壓，是將血液中過多的水分排除，以減低心臟排血量，達(dá)到降低血壓的目的。但是，利尿劑的副作用很大，雖對(duì)高血壓患者有效，但部分人尤其是老年人血鉀偏低且攝入量不足，一旦血壓降得過低，將會(huì)引起腦、心、腎的嚴(yán)重缺血，并可能進(jìn)而引起腦血栓形成或心肌梗塞，因此，老年人降壓要慎重?！〗?jīng)常食用螺旋藻，對(duì)于老年人降血壓是非常有益的。螺旋藻雖然不含有膽堿，但生物化學(xué)表明，膽堿是可以在體內(nèi)合成的，絲氨酸在維生素B6的輔助下就可以產(chǎn)生膽堿，此外蛋氨酸也可以轉(zhuǎn)化成膽堿。螺旋藻中含有3.25%絲氨酸和1.95%的蛋氨酸，膽堿作用于人體，可以使血壓降低。螺旋藻富含的不飽和脂肪酸，特別是γ-亞麻酸、二十二碳烯酸、花生四烯酸等，也能降低血脂減輕血管粥樣硬化，因此螺旋藻在降血脂和降血壓方面有很好的功效。此外，高血壓患者如缺鉀，會(huì)使腎小球受害，造成病情惡化，螺旋藻中含鉀量是蔬菜的十倍左右，因此食用螺旋藻有明顯的補(bǔ)鉀健腎作用。

　　現(xiàn)代社會(huì)的人們由于工作緊張，日常飲食沒有規(guī)律而容易發(fā)生胃病。人體在正常情況下，十二指腸腔內(nèi)呈微堿性，從而產(chǎn)生疼痛。據(jù)資料調(diào)查表明：超過30%的男人胃酸分泌過多，導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎等癥：40%左右的人消化不良、沒有食欲、厭食、偏食、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)失衡、缺乏青春活力：50%以上的男人腸胃吸收有障礙，易疲勞和衰老，腸胃疼痛或不適，影響工作或?qū)W習(xí)。

　　胃病的主要原因是身體的壓力造成的，而壓力主要來自工作疲勞、精神緊張、情緒不好、睡眠不足、病毒感染等。當(dāng)身體受壓力時(shí)會(huì)消耗大量的能量，尤其是蛋白質(zhì)。人體原有很多器官都儲(chǔ)藏蛋白質(zhì)，如肝、淋巴腺、胸腺，如果壓力太大，不僅會(huì)將儲(chǔ)藏的蛋白質(zhì)消耗掉，同時(shí)也會(huì)挪用胃壁和腸壁的蛋白質(zhì)，使胃腸壁變薄，導(dǎo)致胃壁粘液腺萎縮而分泌減少，所以當(dāng)食物自食進(jìn)入胃部時(shí)，胃酸分泌會(huì)直接刺激胃壁而感到胃痛?！∪藗?cè)谥委熚覆『褪改c潰瘍時(shí)，通常是采用藥物中和胃酸的辦法，但由于長(zhǎng)期中和胃酸，反而影響了蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致腸胃功能進(jìn)一步紊亂，形成惡性循環(huán)。若停止服藥，則病情又會(huì)出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況。所以，正常的預(yù)防辦法，一是多食用易消化的食物，抑制胃酸增加，二是多食用能中和胃酸的堿性食品，三是多攝取足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分，使?fàn)I養(yǎng)素保持平衡。

　　螺旋藻本身生長(zhǎng)在堿性環(huán)境中，含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等堿性元素，是好的堿性食品，既可以中和胃酸，又可以解決胃部營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)問題。食用螺旋藻后，螺旋藻能夠迅速分解成細(xì)微粒子，緊貼在胃部和十二指腸的粘膜上，形成一層保護(hù)膜，由此促進(jìn)胃粘膜再生，修復(fù)已損傷的腸胃粘膜，調(diào)節(jié)過多的胃酸，使胃部倍感舒適。長(zhǎng)期食用，可使腸胃表面光滑，富有彈性，恢復(fù)活力。國(guó)內(nèi)外大量臨床試驗(yàn)表明，食用螺旋藻治療胃病效果顯著。日本一家醫(yī)院曾對(duì)胃潰瘍和胃炎患者進(jìn)行螺旋藻治療試驗(yàn)，讓病人每天食用4克螺旋藻，三周以后，多數(shù)患者的胃痛和灼燒感均有很大程度的減輕。可以說，螺旋藻是腸胃病患者的一種非常理想的食品

　　癌癥歷來人們稱之為“絕癥”，以至于許多人到了“談癌色變”的程度。不可否認(rèn)，癌癥奪去了無數(shù)的生命。　螺旋藻含有多種具有防癌抗癌功效的生理活性物質(zhì)，如藻藍(lán)蛋白、β—胡蘿卜素、藻類多糖等，它們雖然不能直接殺死癌細(xì)胞，但作為抗氧化劑，可有效清除機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生的自由基，刺激機(jī)體免疫活性，從而抑制癌細(xì)胞的DNA和蛋白質(zhì)的合成。

　　藻藍(lán)蛋白：藻藍(lán)蛋白是一種特殊的光合色素蛋白，僅存在于藍(lán)藻、紅藻和隱藻中。這種色素不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有明顯的抗癌作用。一份美國(guó)的專刊報(bào)道，用藻藍(lán)蛋白處理肝癌的小白鼠，五星期后，口服藻藍(lán)蛋白組小白鼠存活率為90%，而對(duì)照組僅存活25%;八周后，對(duì)照組全部死亡，而處理組還有25%存活。研究結(jié)果還表明，處理組的淋巴細(xì)胞活性高于對(duì)照組，也高于常規(guī)組。藻藍(lán)蛋白能刺激免疫系統(tǒng)，提高抗病能力。　β—胡蘿卜素：螺旋藻中含有豐富的β—胡蘿卜素。天然的β—胡蘿卜素比合成的更容易吸收同化，抗氧化的效應(yīng)更高。美國(guó)哈佛大學(xué)用螺旋藻中的β—胡蘿卜素喂養(yǎng)20只發(fā)生口腔癌預(yù)處理的倉(cāng)鼠，結(jié)果沒有一只產(chǎn)生口腔癌，而20只對(duì)照的倉(cāng)鼠都產(chǎn)生了口腔癌。

　　藻類多糖：藻類多糖可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)免疫功能，抑制或殺傷腫瘤細(xì)胞。據(jù)一份報(bào)道指出，螺旋藻含有一種糖蛋白，這種糖蛋白經(jīng)A—淀粉酶處理后，能得到一種抗腫瘤的產(chǎn)物。中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所的研究表明，螺旋藻具有抗老鼠SARCOMA—180的活性，在這些藻類中還發(fā)現(xiàn)一種脂類物質(zhì)的混合物，具有同樣的結(jié)果。另外，也有報(bào)道糖蛋白在這方面的作用?！?guó)內(nèi)外大量的臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，螺旋藻對(duì)身體虛弱的癌癥患者及放療、化療后白細(xì)胞減少、免疫功能低下者都非常有效。與同類腫瘤輔助藥物相比，其優(yōu)點(diǎn)在于：維持放、化療過程中白細(xì)胞及紅細(xì)胞、血小板、血色素的穩(wěn)定：改善放、化療引起的臨床不良反應(yīng);均衡補(bǔ)充人體多種必需的營(yíng)養(yǎng)成分;緩解射線對(duì)骨髓細(xì)胞增殖的毒性抑制作用;有效減輕化學(xué)藥物對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)的損害作用。此外，螺旋藻還能改善患者由于放、化療所導(dǎo)致的頭暈、疲乏無力、厭食、失眠、口干、惡心等癥狀，且安全、無毒、食用方便，使患者更利于接受。象這樣集多種有效癌物質(zhì)于一身的自然營(yíng)養(yǎng)食品，在人體內(nèi)可以起到協(xié)同作用，所以說，螺旋藻是一種非常理想的抗癌食品。

　　兒童和青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，運(yùn)動(dòng)體能消耗大，如果膳食營(yíng)養(yǎng)不合理，則易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、注意力不集中、記憶力下降、視力減退等現(xiàn)象，某種營(yíng)養(yǎng)偏缺或失調(diào)還會(huì)導(dǎo)致肥胖癥，過于偏食、挑食和厭食的孩子，還會(huì)出現(xiàn)過度消瘦?！÷菪宓臓I(yíng)養(yǎng)成分豐富而均衡，有益于兒童發(fā)育，還能使青少年肌肉健壯，保持健美，維持旺盛的新陳代謝，促進(jìn)體內(nèi)多種酶保持活力，神經(jīng)細(xì)胞 發(fā)育正常。營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛于若木教授說：“螺旋藻能使瘦孩子吃了健壯，胖孩子吃了減肥。”一家醫(yī)院曾對(duì)12歲以下的作童進(jìn)行試驗(yàn)，讓這些兒童每天食用3克螺旋藻。63天后的測(cè)定結(jié)果表明，這些兒童體重增加2.14公斤，而沒有食用螺旋藻的兒童只增加了0.12公斤。在非洲的多哥共和國(guó)某鄉(xiāng)村，由于該地區(qū)人們的日常膳食中明顯缺乏蛋白質(zhì)和維生素，因此兒童發(fā)育不良，不但人瘦小，而且常常生病甚至死亡。法國(guó)生物學(xué)家?？怂棺尣糠謨和秤檬镄?，過了一段時(shí)間后測(cè)定，這些兒童的身高和體重均比未食用螺旋藻的兒童高大強(qiáng)壯，尤其是一些瘦弱的兒童，在食用后更是個(gè)個(gè)健壯起來。在日本，由于該國(guó)政府提倡在普通食品中加入75%的螺旋藻干粉作為學(xué)校學(xué)生的課間餐，使學(xué)生的體質(zhì)與智力都有了較為明顯的增進(jìn)?？梢?，螺旋藻對(duì)兒童的發(fā)育大有幫助。

　　結(jié)語：螺旋藻無愧是好的養(yǎng)生食品，堅(jiān)持吃螺旋藻能夠長(zhǎng)壽，而且適用于所有的人群，所以想養(yǎng)生長(zhǎng)壽的不朋友不能錯(cuò)過哦。