春天是萬(wàn)物復(fù)舒的季節(jié)，也是四季中氣候溫暖舒適的季節(jié)，生活在大自然里的人們，與春之陽(yáng)氣相結(jié)合，代謝也變得非常旺盛。在這個(gè)時(shí)期及時(shí)的補(bǔ)氣養(yǎng)血工作是不得減少的，下文將為您介紹春季的8大補(bǔ)氣的食物，大家可以了解一下。
春季食物除選擇一般性調(diào)補(bǔ)的食品如雞、魚(yú)、肉、蛋外，同時(shí)還要注意多吃些新鮮蔬菜和野菜，對(duì)春季養(yǎng)生大有裨益。
韭菜
韭菜富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽(yáng)、促進(jìn)升發(fā)功效。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營(yíng)養(yǎng)膳食的選擇。
芹菜
芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥，有“伏熱、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡開(kāi)胃。
菠菜
含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養(yǎng)血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季佳肴。
小蔥
富含維生素A、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫，能通陽(yáng)解毒，對(duì)春天的風(fēng)寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時(shí)加小蔥營(yíng)養(yǎng)功效更佳。
