黑豆紅花飲

　　黑豆紅花飲是以黑豆，紅花為食材的一種保健飲品。能夠活血化瘀，緩急止痛，下面我們一起看看黑豆紅花飲的做法。

　　黑豆紅花飲

　　材料

　　黑豆30克，紅花6克，紅糖30克。

　　做法

　　將黑豆、紅花加清水適量，用武火煮沸4分鐘后，再用文火煮至黑豆?fàn)€熟，去黑豆、紅花，加紅糖調(diào)味即成。

　　功效

　　活血化瘀，緩急止痛。

　　用法

　　每次服2杯，每日2次。

　　紅花的功效與作用

　　【性味與功效】：味辛，性溫。功效：活血祛瘀，通經(jīng)。

　　主要含紅花色素類、紅花苷類以及紅花油等多種成分。

　　1.色素類：紅花黃色素A和B。

　　2.苷類：紅花苷、前紅花苷、紅花明苷A。

　　3·脂肪油類：有硬脂酸、花生酸、亞油酸、亞麻酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸等甘油酯類的紅花油。

　　4.多酚類：綠原酸、咖啡酸、兒茶酚、焦性兒荼酚、多巴等。

　　5.揮發(fā)油類： 乙酸乙酯、苯等。

　　6.氨基酸類如賴氨酸等。

　　7·多糖類 紅花多糖、丙三醇～呋喃阿糖一吡喃葡萄糖苷、木樨草素-7-O葡萄糖苷。

　　8.甾醇類膽甾醇、β-谷甾醇等。

　　藥理作用

　　(一)抗凝血和對(duì)血脂

　　1·抗凝血：有抑制家兔誘導(dǎo)的血小板聚集和增強(qiáng)纖維蛋白溶解的作用，能顯著的降低血栓長度和重量，因而紅花具有抗凝血和抗血栓的作用。

　　2·血脂實(shí)驗(yàn)報(bào)道紅花有降低血脂和升高血脂兩種相反的作用。

　　降脂：口服紅花油可使實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化之家兔的血清膽固醇、中性脂肪酸、β-脂蛋白顯著降低，主動(dòng)脈壁的總膽固醇、總脂量降低，使主動(dòng)脈壁內(nèi)膜斑塊的面積和厚度以及冠狀動(dòng)脈前降支和心肌內(nèi)小動(dòng)脈的病變均得到減輕，說明斑塊有消退的傾向。

　　升脂：有報(bào)道家兔口服紅花水煎劑90天，血脂明顯升高;紅花油可致家兔肝臟內(nèi)大量沉積膽固醇并引起早期肝硬化，不能防止主動(dòng)脈和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。

　　(二)擴(kuò)冠和擴(kuò)管

　　本品水煎劑有降低冠脈阻力，增加冠脈流量和心肌營養(yǎng)性血流量，能輕度興奮心臟。對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌缺血、心肌梗死和心律失常等動(dòng)物模型均有不同程度的對(duì)抗作用。 有擴(kuò)張股動(dòng)脈的作用，能增強(qiáng)小鼠耐缺氧的能力。

　　(三)收縮子宮和雌激素樣

　　對(duì)動(dòng)物離體和在位子宮有明顯的興奮作用，小劑量可使之節(jié)律性收縮，大劑量則使自動(dòng)收縮加強(qiáng)，甚至痙攣，對(duì)妊娠子宮的作用更為明顯。這與興奮組胺H1和腎上腺-α受體有關(guān)。

　　本品水煎劑周圍注射，可使摘除卵巢的小鼠子宮重量明顯增加，提示紅花有雌激素樣作用。

　　(四)增強(qiáng)免疫和抗炎

　　1.增強(qiáng)免疫：紅花對(duì)細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能具有促進(jìn)作用。

　　2.抗炎：紅花黃色素小鼠腹腔注射對(duì)實(shí)驗(yàn)性足跖腫脹，增強(qiáng)的毛細(xì)血管通透性，肉芽腫形成均有明顯的抑制作用。

　　結(jié)語：紅花的功效與作用特別多，藥用的價(jià)值很高。現(xiàn)在的很多人都利用紅花作為食材預(yù)防很多疾病的發(fā)生，堅(jiān)持食用對(duì)人體的免疫能力提高很多。