無花果燉白鴿

　　無花果的功效與作用是什么?無花果有哪些營養(yǎng)價值?無花果除了直接食用，還有哪些吃法?大家是不是都很好奇，那就帶著這些問題和小編一起來看這篇文章吧!

　　無花果燉白鴿

　　用途

　　瘦身美白 清熱潤腸 開胃健脾 護(hù)膚增白 膚色黑

　　材料

　　無花果(鮮品)50克，紹酒15克，味精3克，蔥10克，白鴿1只，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克。

　　做法

　　1.無花果洗凈，去雜質(zhì);白鴿宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪;姜拍松，蔥切段。

　　2.無花果、白鴿肉(也可用白鵝或白鴨替代)、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內(nèi)，加上湯3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

　　3、宰殺白鴿用溺死法，將血留體內(nèi)，可增加療效。

　　無花果的營養(yǎng)價值

　　無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內(nèi)外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　果實富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測定，成熟無花果的可溶性固形物含量高達(dá)24%，大多數(shù)品種含糖量在15%～22%之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

　　無花果的功效與作用

　　無花果所含酶類有助消化的作用，有緩瀉的作用。又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，使其退化。可用于脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳，肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽，腸燥便秘，或痔瘡出血，脫肛。

　　結(jié)語：無花果燉白鴿也是無花果的一種食用方法哦，無花果燉白鴿可以瘦身美白、開胃健脾的哦。無花果中還含有多種的氨基酸的哦，無花果的營養(yǎng)價值真高啊!