紅棗大麥茶

  紅棗大麥茶是用大麥茶和紅棗分幾次煮制而成的,能補(bǔ)血健脾、生津解渴、降血脂、助消化等多種保健功能,下面和小編一起看看紅棗大麥茶的做法吧。

  紅棗大麥茶

  原料

  大麥500克(一次炒制量,炒好后分次煮制)。

  (焯好的大麥三大匙、干紅棗十幾顆、清水750ml-1升)。

  做法

  1、買來的大麥仔細(xì)挑揀掉雜物和沙石后用清水清洗干凈;

  2、將洗好的大麥鋪在平盤上晾曬至干燥;

  3、干紅棗洗凈后用溫水泡軟;

  4、干鍋(無油無水)加熱后下入晾干的大麥;

  5、小火兒不停翻炒30分鐘左右;

  6、炒至大麥通體顏色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可關(guān)火出鍋晾涼;

  7、鍋內(nèi)倒入清水,點(diǎn)火;

  8、加入3大匙左右炒好的大麥;

  9、下入泡好的紅棗;

  10、蓋蓋煮制,水開后轉(zhuǎn)小火8-10分鐘左右關(guān)火制作完成。

  大麥茶的功效與作用

大麥茶的功效與作用

  大麥味甘性平,有平胃止渴,消渴除熱,益氣調(diào)中,寬胸下氣,消積進(jìn)食,補(bǔ)虛劣,壯血脈益顏色,寶五臟化谷食之功;治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用,大麥還可以制成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調(diào)整腸胃功能的功效。大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等,適用小兒、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷雜糧,粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時(shí)尚、健康一族都越來越注重自身營養(yǎng)問題,大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維,適應(yīng)了人們回歸自然,追求健康的需求。大麥茶能增進(jìn)食欲,暖腸胃,許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。

  大麥茶在日韓非常流行,韓國家庭大多以大麥茶為主要茶飲,在日本料理店喝大麥茶,用以清除吃生魚片后口中的異味。中國人冬季講究進(jìn)補(bǔ),飲食往往以雞鴨魚肉

  為主,在大快朵頤后,喝一杯濃濃的大麥茶,不僅可以去油膩,還能促進(jìn)消化。而且,熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃的作用,適合各種年齡段人群飲用。

  除此之外,大麥茶還不會弄臟茶具,污染牙齒,長期飲用大麥茶能起到養(yǎng)顏、減肥的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝,一把大麥茶加上兩升水,煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶,用沸水沖泡即可。

  結(jié)語:紅棗大麥茶很適合熬夜的人飲用,對皮膚粗糙,面色不好以及手腳冰冷的人非常有好處,但是有一點(diǎn),那就是孕婦不要飲用此茶哦。