金桔配伍紅糖 有哪些功效
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金桔配伍紅糖制成紅糖蜜金桔這個營養(yǎng)美味的小吃,可以化痰消食,生津止渴,還對醉酒的人有好處,非常合適秋冬季節(jié),很是滋補。
金桔配伍紅糖
金桔配伍紅糖可制成美味的小吃,紅糖蜜金桔。
材料
金桔500g 紅糖80g 冰糖80g 鹽適量
具體做法
準(zhǔn)備好所有的食材。
金桔用淡鹽水浸泡10分鐘清洗干凈。
把洗干凈的金桔用廚房擦拭紙擦干水分。
然后用刀在金桔上面均勻的劃傷6道口子,注意不要滑到底哦。
然后再把金桔按扁。
用牙簽把里面的核一點點的挑出來。
依次全部做完,很費事要有耐心,可以看著電視慢慢做。
取一個密封罐放入少量金桔撒上紅糖。
依次重復(fù)此程序,直到所有的金桔腌制完成,蓋上蓋子密封2-3天。
直到紅糖化成糖水取出。
取一個小鍋倒入腌制好的金桔,加入冰糖和適量的清水。
大火煮開后關(guān)小火,煮至水分收干金桔變透明即可關(guān)火。
金桔含有豐富的維生素C、P、A。桔皮中含有的維生素C比桔瓤還要多,桔皮還含有硫胺素、核黃素、黃酮甙、揮發(fā)油等物質(zhì)。
具有生津止渴、通利小便的功效。適用于口干熱燥、胃中熱毒、水瀉、咳嗽等癥??蓴U張冠狀動脈,增加冠狀動脈血流量,維生素P可增強血管彈力,防止破裂出血等效能。
結(jié)語:做這個美食的時候,要將金桔浸泡會,這樣能洗的更干凈些,煮金桔的時候要經(jīng)常翻動,以免煮糊的狀況出現(xiàn)。
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