川芎煮蛋 一種美味的食補(bǔ)湯類

　　一般的中藥都可以和菜制作成美味營(yíng)養(yǎng)的藥膳，川穹同樣也可以當(dāng)做食材來使用。今天小編為大家介紹的是川芎煮蛋，它是怎么制作的呢?下面和小編一起去看下吧。

　　川芎煮蛋

　　材料：雞蛋、川芎

　　做法

　　將雞蛋、川芎用水清洗干凈，然后放入鍋中，向里面加入適量的水。用大火燒，等到水沸騰后，在用小火多煮幾分鐘，直到雞蛋熟了。用勺子去除雞蛋，去掉雞蛋殼，再次放入鍋中，在煮15分鐘作用，讓川芎入味。

　　功效：川芎性溫味辛，與雞蛋同入藥膳，具祛風(fēng)寒、止頭痛之功，如《醫(yī)學(xué)啟源》曰：“補(bǔ)血，治血虛頭痛。

　　川芎的功效與作用

　　用于胸脅疼痛，風(fēng)濕痹痛，癥瘕結(jié)塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等病癥。

　　川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用于各種瘀血阻滯之病癥，尤為婦科調(diào)經(jīng)要藥。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)，常配當(dāng)歸等藥同用;治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風(fēng)濕痹痛，可配羌活、獨(dú)活等同用;治癥瘕結(jié)塊，可配三棱、莪朮等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒藥等同用。

　　用于感冒頭痛，偏正頭痛等癥。

　　川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風(fēng)止痛作用，為治頭風(fēng)頭痛要藥，可配細(xì)辛、白芷等同用，亦可跟據(jù)頭痛屬于何經(jīng)進(jìn)行適當(dāng)配伍。對(duì)于感受風(fēng)邪引起的頭痛，若可荊芥、防風(fēng)、羌活等同用治風(fēng)寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍，治風(fēng)熱頭痛。

　　結(jié)語：川芎煮蛋的制作比較簡(jiǎn)單，大家都可以自己制作。尤其是在感冒頭痛的時(shí)候，可以來一碗川芎湯，具有不錯(cuò)的功效。