鴿肉配伍人參當(dāng)歸 有助于理血調(diào)經(jīng)

　　鴿子我們不少人吃過(guò)，有著養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，所以不少孕婦尤其在懷孕后期都會(huì)吃的。那么鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢?鴿肉配伍人參當(dāng)歸是什么?它有什么作用呢?小編在這里給大家解除疑惑。

　　鴿肉配伍人參當(dāng)歸

　　材料

　　需要的材料有雛鴿300克，人參20克，當(dāng)歸20克，棗(干)30克，姜3克，鹽3克

　　做法

　　1.乳鴿刮凈，去內(nèi)臟，腳爪，滾水中煮5分鐘;

　　2.取出過(guò)冷水;

　　3.把人參洗干凈之后再切好了;

　　4.紅棗洗凈去核;

　　5.當(dāng)歸、生姜洗凈;

　　6.把各料放入燉盅，加滾水慢火燉3個(gè)小時(shí);

　　7.放入適量的鹽調(diào)調(diào)味就可以吃了。

　　健康提示

　　1.氣血兩虛，月經(jīng)量多，淋瀝不盡，一月數(shù)次，頭目眩暈，體虛食少。崩漏的病因，有虛有實(shí);

　　2.本湯補(bǔ)氣攝血、理血調(diào)經(jīng)。人參大補(bǔ)元?dú)?，使脾旺而恢?fù)其“統(tǒng)血”之權(quán)，達(dá)到止崩的目的。當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。乳鴿補(bǔ)益脾胃，以資生血之源，又可使湯味可口，緩和人參，當(dāng)歸之微苦。

　　食物相克

　　人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，

　　鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動(dòng)物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過(guò)兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。 我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。

　　鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

　　鴿肝中含有佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富 的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿肉配伍人參當(dāng)歸

　　結(jié)語(yǔ)：鴿肉配伍人參當(dāng)歸是什么大家都知道了吧，以及怎么制作小編也給大家了。鴿肉配伍人參當(dāng)歸有著補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)益脾胃的作用。這道湯的味道非常的濃香，大家有機(jī)會(huì)就多少做吧!