香菇鵪鶉蛋 能夠強化身體

　　鵪鶉蛋大家應(yīng)該都吃過，對于它的價值也應(yīng)該明白。今天為大家介紹的是香菇鵪鶉蛋，香菇也是我們平時經(jīng)常食用的材料，它是怎么制作的呢?和小編一起去看下吧。

　　香菇鵪鶉蛋

　　食材：香菇適量、鵪鶉蛋適量、高湯適量、鹽適量、白胡椒粉適量

　　制作步驟

　　1. 將準(zhǔn)備好的香菇清洗干凈，去掉它的根部。

　　2. 將適量鹽和白胡椒粉混合

　　3 .將每個香菇里外都用鹽和白胡椒粉抹一下

　　4. 將剝殼后的鵪鶉蛋慢慢的磕入香菇中

　　5.將香菇放入鍋中，大火燒開，改小火蒸10分鐘左右

　　6. 趁著蒸蛋的時候，做高湯芡，取高湯一碗

　　7. 加入一匙淀粉

　　8. 這時候再將一開始剩下的鹽和白胡椒粉，加一點到湯中

　　9 倒入鍋中

　　10 大火煮至沸騰透明即可

　　11 蒸好的香菇鵪鶉蛋

　　12 將蒸出來的水倒掉，其實哩，這個好香，我喝掉了

　　13 給每個上面澆上高湯芡，灑上蔥花香菇

　　小貼士

　　選用新鮮香菇，肥嫩多汁，口感特別好

　　要挑形狀好一點的香菇

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

　　鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。

　　結(jié)語：香菇鵪鶉蛋制作簡單，口味特別好，非常能調(diào)動人的食欲。且鵪鶉蛋的功效很強，對于大多數(shù)人都是有作用的。因此，它是一道非常不錯的菜。想吃的朋友要自己動手了。