孕婦可以吃生蠔嗎 對(duì)身體有哪些影響

　　生蠔營養(yǎng)豐富，含有糖原、鐵、鋅等多種營養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，對(duì)身體極有好處，而且味道鮮美，是難得的美食，那么孕婦可以吃生蠔嗎?下面我們看看專家的說法。

　　孕婦可以吃生蠔嗎

　　孕婦是可以吃生蠔的，營養(yǎng)豐富，對(duì)孕婦很有好處，但是注意不要過量。

　　生蠔的營養(yǎng)價(jià)值

　　生蠔是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞》?！?/p>

　　生蠔的主要成分是糖原，糖原能迅速補(bǔ)充和恢復(fù)人們的體力，并可以提高身體的免疫力。

　　它的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風(fēng)、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。

　　生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。

　　1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。

　　2. 用於丹毒，飲酒后的煩熱癥狀，口渴。可以用生姜和醋拌著生蠔吃。

　　3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等癥。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。

　　用量、用法: 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。

　　其肉嫩宜炒食，不可久煮。

　　潮州人有煎蠔餅，下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大只蠔不同，是另一品種，天然生長的，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋面粉糊過油炸后，蘸花椒鹽食之，風(fēng)味殊佳。

　　使用注意: 蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。

　　結(jié)語：我們?cè)谫徺I生蠔要以色澤黑白分明的，去殼后的肉質(zhì)完整飽滿，肥大堅(jiān)實(shí)，肉的顏色一般泛黃，個(gè)體也要均勻，并且干燥的，這些特點(diǎn)都是優(yōu)質(zhì)生蠔的證明。反之則說明生蠔不新鮮。