孕婦可以吃生蠔嗎 對身體有哪些影響

  生蠔營養(yǎng)豐富,含有糖原、鐵、鋅等多種營養(yǎng)元素和礦物質,對身體極有好處,而且味道鮮美,是難得的美食,那么孕婦可以吃生蠔嗎?下面我們看看專家的說法。

  孕婦可以吃生蠔嗎

  孕婦是可以吃生蠔的,營養(yǎng)豐富,對孕婦很有好處,但是注意不要過量。

  生蠔的營養(yǎng)價值

  生蠔是傳統(tǒng)滋補品,據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞》?!?/p>

  生蠔的主要成分是糖原,糖原能迅速補充和恢復人們的體力,并可以提高身體的免疫力。

  它的營養(yǎng)價值極其豐富:富含維他命、蛋白質和膽固醇,但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門,可作為開胃前菜嘗鮮生食,亦可料理加味后作為主食享用,即買即食,味道更佳。

  生蠔的功效并不只這么簡單,它營養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的 8 種氨基酸,還有糖元、?;撬?、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。

  1. 用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟,食肉喝湯。

  2. 用於丹毒,飲酒后的煩熱癥狀,口渴??梢杂蒙痛装柚柍?。

  3. 用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等癥。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。

  用量、用法: 蠔的食法,有炸生蠔,亦有紅燒、白灼,煎湯和生吃。

  其肉嫩宜炒食,不可久煮。

  潮州人有煎蠔餅,下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大只蠔不同,是另一品種,天然生長的,附生在海邊石頭上,是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋面粉糊過油炸后,蘸花椒鹽食之,風味殊佳。

  使用注意: 蠔肉膩滯,若消化力不佳,不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔,往往感覺胃脹不舒服或腹瀉,俗稱「濕滯」。

  結語:我們在購買生蠔要以色澤黑白分明的,去殼后的肉質完整飽滿,肥大堅實,肉的顏色一般泛黃,個體也要均勻,并且干燥的,這些特點都是優(yōu)質生蠔的證明。反之則說明生蠔不新鮮。