腰果萵筍炒山藥 助你改善消化系統(tǒng)
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腰果,大家一定都吃過的吧,它的營養(yǎng)很豐富,做法也很多,大家有沒有嘗試下用腰果、萵苣、山藥搭配起來做菜呢,今天小編就來帶大家一起學(xué)習(xí),腰果萵筍炒山藥的做法是什么?腰果的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪?
腰果萵筍炒山藥
材料
萵筍,山藥,腰果,胡蘿卜,鹽,食用油,雞精
做法
1.將萵筍的皮削掉,然后清洗干凈,切成塊狀,將胡蘿卜也清洗干凈,切成塊狀
2.山藥去皮,洗凈,切塊放置于清水中(防止山藥顏色發(fā)黑)。
3.燒開適量的水,把萵筍,胡蘿卜和山藥倒入汆一下,撈出瀝水。
4.向鍋中加入適量的油,將腰果倒入里面,調(diào)至小火,將腰果炒至黃色
5.后倒入萵筍.胡蘿卜和山藥,跟腰果一起翻炒,加鹽和雞精調(diào)味即可出鍋了。
小訣竅
小貼士:萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,對高血壓和心臟病極為有益。能改善消化系統(tǒng),增進(jìn)食欲山藥有健脾,除濕,補(bǔ)氣,益肺,固腎,益精的功效。含有可溶性纖維,能助消化,降血糖 腰果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。經(jīng)常食用可以提高機(jī)體抵抗力。
腰果的營養(yǎng)價值
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲,使體重增加。
腰果含有豐富的油酸和亞油酸,能有效預(yù)防高血脂、冠心病等病癥,可以幫中老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病,還可以潤腸通便,延緩衰老。因此常吃腰果有利于老人健康長壽。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,而蛋白酶抑制劑是癌細(xì)胞的巨大殺手,因此經(jīng)常食用腰果能控制癌癥病情。腰果里面的錳、鉻、鎂、硒等微量元素,也有抗腫瘤作用。
腰果中的脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)可提供熱能。
腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸占不飽和脂肪酸的90%,亞油酸僅占10%,因此,腰果與其他富含亞油酸的堅果相比,酸敗的可能性較小。
腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。
腰果樹是一種經(jīng)濟(jì)價值極高的果樹。果柄酸辣甜,可食用,亦可用來釀酒。果仁營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。
結(jié)語:通過以上學(xué)習(xí),腰果萵筍炒山藥的做法是不是很簡單呢,大家快快放下手中的事,學(xué)起來吧,不會的朋友可以試著多做幾遍哦,有興趣的朋友還可學(xué)習(xí)下腰果的其它一些做法,希望小編的文章對你們有幫助。
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