枸杞蚌肉鴨蛋湯 這湯可以清熱養(yǎng)陰

　　現(xiàn)在的人大多數(shù)天天對(duì)著電腦，長(zhǎng)久以往就使得眼睛越來(lái)越不好了，今天小編給大家?guī)?lái)一道可以益眼明目的好湯水枸杞蚌肉鴨蛋湯，這道湯的功效是很大的，大家一起來(lái)看吧!

　　枸杞蚌肉鴨蛋湯

　　我們?cè)谥谱麒坭桨鋈怿喌皽臅r(shí)候通常需要的食材包括主料枸杞葉480克、鴨蛋150克和河蚌80克，配料是鹽以及姜。

　　枸杞蚌肉鴨蛋湯做法

　　1. 枸杞菜(枸杞葉)取葉片.

　　2. 枸杞梗捆成一扎,用水洗凈.

　　3.我們把蚌肉放在水里完全浸透之后，再洗干凈它。

　　4. 雞蛋拂勻成蛋漿.

　　5. 生姜用水洗凈,去皮,切2片.

　　6. 先將枸杞梗,生姜片和蚌肉放入瓦煲內(nèi).

　　7.現(xiàn)在就可以加水一直到水燒開(kāi)之后再用小水煲1個(gè)小時(shí)左右。

　　8. 取出枸杞梗,再放入枸杞葉,再煲30分鐘.

　　9. 放入雞蛋漿和細(xì)鹽調(diào)味即可飲用.

　　健康提示

　　1. 此湯可清熱養(yǎng)陰,益眼明目

　　2. 日常用此湯佐膳,有養(yǎng)陰生津清骨火,明目的作用

　　3.患身體燥熱,眼睛視物不清,小便不暢順都可用此湯佐膳.

　　鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)180.00碳水化合物(克)3.10脂肪(克)13.00蛋白質(zhì)(克)12.60 可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃起來(lái)較雞蛋油潤(rùn)，而且鴨蛋一般都產(chǎn)在比較臟的地方，所以可能引致有害細(xì)菌。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成藍(lán)色，蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用，不適于做蛋白霜。 鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

　　吃鴨蛋的好處

　　1.鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

　　2.鴨蛋味甘、咸，性涼;入肺、脾經(jīng);

　　3.有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚的功效;

　　4.用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄疾。

　　結(jié)語(yǔ)：枸杞蚌肉鴨蛋湯不僅有益眼明目的作用，還對(duì)身體燥熱以及小便不暢順的患者都是食用的，所以大家平常都可以在家了做的，不僅好喝同時(shí)對(duì)我們的身體還有那么多的好處的。