獼猴桃醬 誘人的美食

　　平常我們吃獼猴桃的時(shí)候都是直接的生吃，有的時(shí)候也會(huì)買獼猴桃汁喝。但是獼猴桃醬大家吃過(guò)嗎，它的口感是怎么樣的呢，獼猴桃怎么吃可感好呢?小編給在這為大家介紹下吧。

　　獼猴桃醬

　　我們?cè)谥谱鳙J猴桃醬的時(shí)候通常需要的材料有獼猴桃、砂糖以及適量的檸檬汁。

　　做法

　　1、去獼猴桃皮，切成大塊后放入鍋內(nèi)。

　　2、撒砂糖的一半于其上，加少許水后，用中火煮，去浮沫。

　　3、我們把獼猴桃煮到軟的時(shí)候，把剩下的糖拳放進(jìn)去，這時(shí)候來(lái)調(diào)整甜味，后加入適量的檸檬汁。

　　4、待獼猴桃的塊狀完全溶化，呈現(xiàn)光澤，即可。

　　獼猴桃果醬的要訣是：果醬內(nèi)不可有塊狀的果肉。獼猴桃的黑色果籽使口感更覺(jué)豐富。獼猴桃春夏秋冬不斷季，極適合用作果醬的原料。鮮艷的綠色透出迷人的色澤。

　　獼猴桃怎么吃

　　1、很多人在吃獼猴桃的時(shí)候喜歡剝皮吃，殊不知獼猴桃的果品營(yíng)養(yǎng)豐富。獼猴桃的果皮含有豐富的果膠，包含獼猴桃中80%的營(yíng)養(yǎng)，因此食用其果皮為佳選擇。

　　2、家里有攪拌機(jī)的話可以用攪拌以后吃。獼猴桃+蘋果，一起攪拌出來(lái)的果泥是有營(yíng)養(yǎng)的，兩種水果的營(yíng)養(yǎng)成分可以互補(bǔ)。

　　3、我們吃獼猴桃的時(shí)候好的選當(dāng)季吃，因?yàn)榉醇竟?jié)的大部分是冷藏過(guò)的，有的時(shí)候還會(huì)加入催熟的藥物的。

　　獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃汁不僅是國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，還是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

　　獼猴桃的作用

　　1、提高免疫力：維生素A：維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整，阻絕細(xì)菌及病毒入侵，清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜的完整性。胡羅卜素：維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整，阻絕細(xì)菌及病毒入侵，清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜的完整性。維生素C：能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球及抗體的活性，更能刺激身體產(chǎn)生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。

　　2、明目：維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。

　　3、聰耳：胡蘿卜素和維生素A能給內(nèi)耳的感覺(jué)細(xì)胞和中耳上皮細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)耳細(xì)胞活力。

　　4、解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。

　　5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

　　結(jié)語(yǔ)：獼猴桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很多的，不僅含有常見(jiàn)的維生素以及微量元素外，還含有葉酸以及胡蘿卜素的。多吃獼猴桃還是可以起到明目解毒的作用的，還能夠養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的哦。