田螺 一種腹足類軟體動物
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 營養(yǎng)價值
說起田螺我想沒有多少人是不知道的,它是一種生活在田間的動物,它的體積是很小的,不過五臟俱全的哦。田螺含有大量的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)。下面就小編為大家介紹下它吧。
田螺
田螺是一種軟體類的動物,它的身體中含有頭、足以及內(nèi)臟囊三部分。田螺的頭上是有眼睛??谝约捌渌母杏X器官的。
田螺體外有一個外殼。田螺的足肌發(fā)達,位于身體的腹面。足底緊貼著的膜片,叫做厴,它像一個圓蓋子,當(dāng)遇到不測或需要休息時,田螺便把身體收縮在貝殼里,并通過足的肌肉收縮,用厴將貝殼嚴嚴實實地蓋住。田螺的血液顏色較為特殊,為白色。田螺可以食用,可食部分主要是它的肉質(zhì)足。
田螺在全國大部地區(qū)均有分布。可在夏、秋季節(jié)捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。中型個體,殼高約44.4毫米,寬27.5毫米。貝殼近寬圓錐形、具6~7個螺層,每個螺層均向外膨脹。螺旋部的高度大于殼口高度,體螺層明顯膨大。殼??p合線較深。殼面無滑無肋,呈黃褐色。殼口近卵圓形,邊緣完整,薄,具有黑色框邊。辱為角質(zhì)的薄片,小于殼口,具有同心圓的生長紋,厴核位于內(nèi)唇中央。生存環(huán)境。
田螺它是生長在池塘里面或者田間的的,但是由于現(xiàn)在的水質(zhì)越來越不好,所以田螺很容易就會受污染。我們在吃的時候一定要清洗的干干凈凈的,還有煮熟才能吃,因為田螺中有大量的寄生蟲的存在的。
因此吃田螺的時候好買河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,買回來后用一個桶放清水把螺養(yǎng)幾天,每天換一次水,讓螺把大便排凈,煮螺的時候要把螺煮透煮熟,殺死寄生蟲。好不要吃燒烤的海螺,因為如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。
生活習(xí)性
田螺為腹足類軟體動物,喜歡生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中,特別喜歡群集在微流水的地方。田螺食性雜,主要吃水生植物嫩莖葉、有機碎屑等,并且田螺喜歡夜間活動和攝食。生長適宜溫度為20~27℃。
春末夏初水溫上升到15℃時,田螺從越冬的孔穴中爬十在水底攝食生長。到4月份開始繁殖,7~8月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。1~2齡雌螺可產(chǎn)仔20~30個,4齡以上的雌螺可產(chǎn)仔40~50個。仔螺出生后生長迅速,一年可發(fā)育成性成熟,每年4~9月是產(chǎn)仔季節(jié)。
雌田螺和雄田螺是不一樣的,我們通常是依據(jù)其右觸角形態(tài)來區(qū)別它們的。雄田螺的右觸角是向右內(nèi)彎曲的。還有就是雌螺個體大而圓,而雄螺確實小而長的。
田螺肉質(zhì)豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口,既是宴席佐肴,又是街頭攤檔別有風(fēng)味的小吃。深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。螺有“盤中明珠”的美譽,含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。
1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。
結(jié)語:現(xiàn)在大家對于田螺是不是有了更進一步的了解了啊,不要看田螺小,它也有五臟的,也有雌雄兩種的。田螺中含有大量的維生素以及蛋白質(zhì)和其他的微量元素的。
-
點擊查看更多:
田螺 田螺的吃法 田螺的營養(yǎng)價值 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選