櫻桃的做法 美味的櫻桃巧克力蛋糕

　　櫻桃的名字有很多：含桃、荊桃等。而櫻桃在我國的分布也很廣，主要產區(qū)有安徽、河南、山東、遼寧、陜西、甘肅等地。所以全國各地的朋友應該都能吃到櫻桃，下面小編就教大家做一個櫻桃巧克力蛋糕，一起來學學吧。

　　櫻桃巧克力蛋糕

　　材料

　　1、150克黃油，120克糖，3個新鮮雞蛋;

　　2、200克面粉，25克無糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力;

　　3、一罐去核糖水櫻桃(櫻桃實重500克左右)，2小勺發(fā)酵粉，12個MUFFIN蛋糕專用的小紙杯。

　　做法

　　步驟一：把黃油和100克黑巧克力放入一個小鍋中讓它們溶化，用小的一檔火，注意要不停的攪拌它們，這樣才能是兩種材料均勻的混合，直到兩種材料完全的溶化在一起就可以了。

　　步驟二：將另外50克黑巧克力切碎，待用。注意顆粒不能太小，否則會在高溫下完全融化，便看不到了。在這時將烤箱設為180度預熱。

　　步驟三：櫻桃罐頭放干糖水，稍微晾干些，待用。

　　步驟四：將所有的材料放到大量杯中(除了櫻桃和四分之一的巧克力碎屑)，注意將雞蛋放在下，融化好的黃油和巧克力放在上，然后用電動攪拌器的高速度打三分鐘，然后加入櫻桃四分之三的櫻桃，手動攪拌均勻

　　步驟五：將小紙杯放入烤盤里，然后把聊分別分為三次逐步的放入紙杯中，后在紙杯的頂端加上前面生育的櫻桃和巧克力的碎屑點綴一下，再放入達到180度的烤箱中間考層里烤20分鐘。

　　櫻桃的營養(yǎng)價值

　　1、李時珍說：“常為鳥雀所含食，故名”。核、根、葉作藥用。 甘、溫，無毒。 含有糖分、枸櫞酸、酒石酸、維生素B、C等。 調中益脾。核為小兒麻疹透發(fā)藥。 櫻桃核9～15克，水煎服?；驒烟液?、芫荽子等分，加黃酒和水合煎，趁溫噴抹胸頸間(麻疹已透齊者勿用)。 櫻桃樹根9—18克，水煎服 櫻桃樹葉搗汁，每次服半酒杯，并以渣敷于患部。

　　2、櫻桃補中益氣，祛風勝濕。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。

　　注意事項

　　1.櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。

　　2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

　　3.櫻桃含鉀量高不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調節(jié)水分和電解質的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。

　　總結：櫻桃的性溫熱，而且這又是炎熱的夏季，所以在吃的時候不要多食，喜歡吃櫻桃，又喜歡吃蛋糕的朋友們，自己做出來可不要貪吃哦。