秋葉鴿蛋 能夠改善血液循環(huán)

　　平時(shí)吃的多的就是雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，是時(shí)候換一種吃吃了，今天小編向大家推薦的是鴿子蛋。鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值比較高，食用功效也很顯著，大多數(shù)人都是可以食用的，今天我們要學(xué)習(xí)的是秋葉鴿蛋的做法。

　　秋葉鴿蛋

　　原料

　　我們需要準(zhǔn)備50克芥蘭菜葉，2個(gè)面包，150克雞胸脯肉，12個(gè)鴿蛋，50克火腿，25克水發(fā)冬菇，50克豬肥膘肉，120克雞蛋清。800克熟大油(實(shí)耗約80克)，8克鹽，25克蔥、姜汁，15克料酒，5克味精，20克干淀粉、20克濕淀粉。

　　作法

　　(1)將鴿蛋放涼水中，用小火煮熟后，剝?nèi)ネ鈿?，一部兩半，剖切面蘸上干淀粉。冬菇、芥蘭菜葉、火腿各切成細(xì)條。把面包切成0.5厘米厚、3厘米長的24個(gè)葉形片。

　　(2)雞胸脯肉去皮筋，與肥膘肉一起剁成細(xì)茸。而后加上雞蛋清、蔥、姜汁、味精、鹽、料酒、濕淀粉和適量的水，充分?jǐn)嚢璩呻u茸，并薄薄地抹在每個(gè)面包上。將鴿蛋的蛋黃一面朝下，粘在面包片中間的雞茸上，在鴿蛋兩邊的雞茸上放上火腿、芥蘭菜和冬菇和細(xì)條，用它擺成似樹葉的葉脈。

　　(3)把上面講述鍋的鴿蛋下入燒到5成熱的熟大油勺中，然后把他們炸熟后裝進(jìn)盤中就可以了。

　　鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值

　　鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

　　適用人群

　　1、老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用;

　　2、食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。

　　用法用量

　　1、補(bǔ)腎益氣

　　把枸杞、桂圓肉、鴿蛋一起加冰糖放到鍋上蒸開然后用水送服;

　　2、預(yù)防麻疹

　　鴿蛋二個(gè)，煮食。麻疹流行時(shí)期，可連服六至十個(gè)，每日服二個(gè)。

　　食用功效

　　鴿蛋味甘、咸，性平;具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養(yǎng)不良;主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

　　總結(jié)：我們今天主要看了秋葉鴿蛋的制作方法，了解了鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值和它的食用功效，鴿子蛋對老人，小孩，女人，男人都分別有不同的功效，多吃鴿子蛋對身體是有好處的，今天小編的介紹有幫助到你嗎?