烏龍涼糕 能夠緩解便秘
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炎熱的夏季來(lái)臨,我想很多人家里的冰箱里都會(huì)放上些冰激凌、果凍什么的來(lái)解涼。小編也不例外,今天在這里就教大家一款用烏龍茶座的涼糕,一起來(lái)看看吧。
材料
主料:糯米粉200克,澄粉50克;
輔料:奶粉60克,烏龍茶10克;
調(diào)料:糖60克。
做法
1、開(kāi)水泡茶30分鐘,用紗布過(guò)濾出茶湯,這樣過(guò)濾出的茶湯就沒(méi)有渣了;
2、把茶湯倒入主料同配料的混合粉中,快速攪拌成雪花樣,揉成團(tuán);
3、揉成團(tuán)后鋪開(kāi),鋪成自己喜歡的厚度用模具壓出自己喜歡的圖形;
4、做好的圖形放入蒸鍋.蒸鍋內(nèi)加入茶渣,這樣蒸出的涼糕茶香味更濃;
5、成品出鍋。
茶功如神,早已為人們所知。唐代詩(shī)人盧全是這樣形容茶葉功效的:”一碗喉吻潤(rùn),二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗,生平不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺(jué)兩腋清風(fēng)生”。宋代吳淑《茶賦》說(shuō):“夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶茹之利,其功若神”。明代李時(shí)珍《本草綱目》云:“茶苦而寒,陰中之陽(yáng),沉也降也,能降火”。
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合,致使茶的顏色變深,但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類(lèi)。
茶多酚類(lèi)和具有抗氧化作用的兒茶素,都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會(huì)轉(zhuǎn)化為烏龍茶的多酚類(lèi)。因此,在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類(lèi)的雙重作用之下,烏龍茶就顯現(xiàn)出綠茶所沒(méi)有的各種功效了。
夏季喝烏龍茶能緩解便秘
便秘一般的原因是:1.上火,上火就會(huì)容易引起排便不暢,從而引發(fā)便秘;2.缺乏運(yùn)動(dòng),長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng),腸胃的蠕動(dòng)速度就會(huì)變慢,消化不良,長(zhǎng)期積累,造成便秘;3.沒(méi)有養(yǎng)成每天排便的良好習(xí)慣,如果沒(méi)有一個(gè)規(guī)律習(xí)慣,排便的生物鐘容易紊亂。
烏龍茶緩解便秘這一說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)證實(shí),一般烏龍茶有提神清腦、利尿消疲、降脂降壓、延緩衰老、防曬美白等功效,雖然沒(méi)有證實(shí)烏龍茶緩解便秘的說(shuō)法,但是普洱茶對(duì)于治療便秘的效果是非好的,當(dāng)然我們可以喝普洱去治療便秘,雖然烏龍茶不能治療便秘,但是可以預(yù)防,通過(guò)多方面的注意,達(dá)到正常通便的目的。
總結(jié):香甜可口的烏龍涼糕就這樣做好了,這上面教的是剛蒸的涼糕。我想大家也不會(huì)吃熱的,小編告訴你等涼糕放在那涼的差不多的時(shí)候再放進(jìn)冰箱里冰凍,這樣就不會(huì)使涼糕變形。
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