金槍魚雞蛋手卷 營養(yǎng)又美味的早餐
在這個健康高于一切的社會里,早餐是必須要吃的,可是很多人也不吃早餐,這樣是對自己的胃不負責。今天小編就教大家一道健康又美味的營養(yǎng)早餐—金槍魚雞蛋手卷,一起來看看怎么做的吧。
材料
1、雞蛋1個,黃瓜10克,熏火腿1片;
2、蛋黃金槍魚罐頭3勺,面包1片,紫甘藍1片。
做法
1、雞蛋打成蛋液,加少許鹽;黃瓜切成小丁;紫甘藍切小丁。
2、蛋液倒入煎鍋攤成蛋皮(小火)備用。
3、熏火腿煎至微焦,然后切成小丁。
4、把面包撕碎,和黃瓜丁、火腿丁拌在一起,倒在蛋皮上;然后淋上金槍魚罐頭。
5、把蛋皮卷起,撒上紫甘藍丁。
小訣竅
一定要小火煎,翻面時注意不要把蛋皮弄破。
金槍魚肉質柔嫩低脂肪、低熱量,同時富含優(yōu)質蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、?;撬帷⑩?、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強記憶力具有重要作用,而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽,國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。
金槍魚罐頭的挑選方法
觀包裝:觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,是否在保質期內,還要看食品標簽中是否標注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。
查內質:對玻璃瓶包裝的產品,可觀察其內容物塊形是否完整,無異物,無混濁現(xiàn)象。正常產品有一定的真空度,敲瓶蓋有清脆的響聲,若沒有真空,產品存在質量問題的可能性較大。
防“胖聽”:外形發(fā)生變化的產品不要購買,當食品罐頭被微生物污染,失去食用價值時,經常會產生產品的“胖聽”現(xiàn)象,即外包裝物體積增大。
總結:想要做健康又營養(yǎng)的早餐,好的食材是必不可少的,要學會挑好的食材,這樣才能做出美味的食物。大家還等什么呢,趕緊做來嘗嘗吧。
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