金槍魚(yú)的習(xí)性 如何全面了解金槍魚(yú)

　　我們經(jīng)常能吃金槍魚(yú)，蒸金槍魚(yú)、煮金槍魚(yú)、烤金槍魚(yú)、金槍魚(yú)罐頭，那你們了解金槍魚(yú)嗎?知道金槍魚(yú)有哪些習(xí)性特征嗎?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

　　金槍魚(yú)的習(xí)性

　　金槍魚(yú)體呈紡錘形，具有魚(yú)雷體形，其橫斷面略呈圓形。強(qiáng)勁的肌肉及新月形尾鰭，鱗以退化為小圓鱗，適于快速游泳，一般時(shí)速為每小時(shí)30～50公里，高速可達(dá)每小時(shí)160公里，比陸地上跑得快的動(dòng)物還要快。

　　金槍魚(yú)若停止游泳就會(huì)窒息，原因是金槍魚(yú)游泳時(shí)總是開(kāi)著口，使水流經(jīng)過(guò)鰓部而吸氧呼吸，所以在一生中它只能不停地持續(xù)高速游泳，即使在夜間也不休息，只是減緩了游速，降低了代謝(這種張口使水流直接經(jīng)過(guò)鰓部吸氧呼吸的呼吸方式叫撞擊式呼吸，金槍魚(yú)屬于撞擊式呼吸)。

　　金槍魚(yú)腹部的顏色比背部的要淺，這樣，從海里面向上看它的時(shí)候，它淺談的體色跟海面的顏色差不多;金槍魚(yú)的旅行范圍可以遠(yuǎn)達(dá)數(shù)千公里，能作跨洋環(huán)游，被稱(chēng)為“沒(méi)有國(guó)界的魚(yú)類(lèi)”。根據(jù)科學(xué)家研究，金槍魚(yú)是唯一能夠長(zhǎng)距離快速游泳的大型魚(yú)類(lèi)，實(shí)驗(yàn)顯示，金槍魚(yú)每天游程可以達(dá)到230公里。

　　金槍魚(yú)的習(xí)性十分有趣，它是游動(dòng)速度快的海洋動(dòng)物之一，只有極為兇殘的鯊魚(yú)和大海豚方能與它匹敵。金槍魚(yú)全速游動(dòng)時(shí)，速度每小時(shí)可達(dá)55海里。

　　為了補(bǔ)充不停游動(dòng)及旺盛的新陳代謝所消耗的能量，金槍魚(yú)必須不斷地進(jìn)食。一磅重的金槍魚(yú)一餐就要吃掉相當(dāng)于其體重18%的食物，相當(dāng)于一個(gè)體重150磅的男人一餐吃掉帶骨的兩只大公雞。

　　金槍魚(yú)的鰓肌已退化，因此必須不停地游動(dòng)，使新鮮水流流過(guò)鰓部以獲取氧氣。金槍魚(yú)若停止游動(dòng)，則會(huì)因缺氧窒息而死亡。金槍魚(yú)全速游動(dòng)時(shí)，魚(yú)鰭收縮進(jìn)體內(nèi)以減少阻力，像出膛炮彈般疾速向前。

　　絕大多數(shù)魚(yú)類(lèi)是冷血的，而金槍魚(yú)卻是熱血的，體溫達(dá)93～95華氏度。體溫高和新陳代謝旺盛使金槍魚(yú)的反應(yīng)矯捷迅速，成為超級(jí)獵手。金槍魚(yú)的食性較雜，烏賊、螃蟹、鰻魚(yú)、蝦及諸如此類(lèi)的海洋動(dòng)物都是它的佳肴。

　　金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、能夠激活腦細(xì)胞，促進(jìn)大腦內(nèi)部活動(dòng)：DHA是人類(lèi)自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正?；顒?dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。金槍魚(yú)中含有豐富的DHA，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

　　2、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血：鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚(yú)的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。

　　3、提供人體所必需的氨基酸：金槍魚(yú)蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚(yú)既可以享受美食，同時(shí)又可以通過(guò)非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分，有助于身體健康。

　　4、有助于人體的新陳代謝，尤其是成長(zhǎng)期兒童食品的理想選擇：肌肉、骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。金槍魚(yú)蛋白質(zhì)有肉類(lèi)蛋白質(zhì)所無(wú)法比擬的功效，是兒童自然成長(zhǎng)的佳營(yíng)養(yǎng)品。

　　5、保持人體正常水分標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)常食用金槍魚(yú)能夠清除體內(nèi)多余的鹽分，平衡體內(nèi)水分含量，保持正常的水分指標(biāo)。

　　6、是綠色蔬菜的佳伴侶：金槍魚(yú)的食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。

　　適用人群

　　是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者。

　　總結(jié)：因?yàn)榻饦岕~(yú)的鰓肌已經(jīng)退化，必須要不停的流動(dòng)才能使新鮮的水流流過(guò)鰓部來(lái)獲取養(yǎng)氣，如果停止游動(dòng)的話就會(huì)導(dǎo)致缺氧窒息而亡。所以金槍魚(yú)的速度很快，只有鯊魚(yú)和大海豚能跟它匹敵。