豬蹄能治脈管炎嗎 吃豬蹄需謹(jǐn)慎

　　很多人都喜歡吃豬蹄，那么你們知道正確做法嗎?豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以治病，例如對(duì)于脈管炎，豬蹄就有一定的治療作用，下面小編會(huì)為大家詳細(xì)介紹豬蹄的相關(guān)小知識(shí)，有興趣的朋友一起來看看吧。

　　豬蹄能治脈管炎嗎

　　我們需要準(zhǔn)備1只豬蹄，150克毛冬青根、50克雞血藤、50克紫丹參，然后同用布包起來。

　　豬蹄與藥包加水適量燉至豬蹄爛熟，去藥包，加鹽、味精調(diào)味食服。此方活血通脈，適用于血栓閉塞性脈管炎。

　　正確做法

　　1、 作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽，不放味精;

　　2、豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵;

　　3、豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開并取出內(nèi)骨，用鹽腌漬。在準(zhǔn)備使用時(shí)，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細(xì)長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌;

　　4、豬蹄帶皮煮的湯汁后不要浪費(fèi)，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì);

　　5、制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

　　哪些人應(yīng)該慎用

　　1、豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。

　　2、胃腸消化功能減弱的老年人和兒童每次不可食之過多。

　　3、外感發(fā)熱期間不宜食用。

　　豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值

　　豬蹄豬蹄膠原蛋白可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對(duì)于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。

　　總結(jié):上文主要介紹了豬蹄對(duì)脈管炎的治療作用，豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值以及豬蹄的正確做法。看了這篇文章，是不是對(duì)豬蹄有了更深的了解了，希望小編今天的文章可以幫到大家。