紫甘藍雪梨沙拉 美容養(yǎng)顏盛品

　　紫甘藍的營養(yǎng)價值比較高，人們在日常生活中也喜歡買一點紫甘藍回家做菜吃，但是你知道怎么辨別紫甘藍的好壞嗎?你知道夏天怎么吃紫甘藍比較好呢?今天小編向大家推薦一中美味又清涼的吃法——紫甘藍雪梨沙拉。

　　紫甘藍雪梨沙拉

　　材料

　　我們需要準備半個紫甘藍，一大把甜玉米，1根小黃瓜，1個雪梨，適量沙拉醬就可以了。

　　做法

　　1.將玉米下鍋中焯熟，撈起，備用(我買的是超市冷凍現成的玉米粒)

　　2.雪梨去皮，切成細一點的條備用，把紫甘藍洗凈，瀝干后切細絲

　　3.黃瓜把皮給去掉，然后再把它切成條狀。

　　4.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可

　　紫甘藍的營養(yǎng)價值

　　1、纖維素

　　凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人好把甘藍視為一道保留菜。

　　2、鐵元素

　　紫甘藍中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。

　　3、抗氧化劑

　　紫甘藍還可以給人體提供一定數量的具有很重要作用的抗氧化劑——β―胡蘿卜，β―胡蘿卜是維生素A與維生素E的前身物質，這些抗氧化的成分能夠保護我們的身體不會受到自由基的傷害，并且還可以幫助細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。并提高免疫力，減少心血管病的風險。

　　4、礦物質

　　紫甘藍中的礦物質也很豐富，如鉀、鈣、磷、鐵、銅、鎂、硒等。其中鉀的含量多，可以幫助調節(jié)電解質平衡，從而穩(wěn)定降低血壓。

　　維他命A甘藍含有極其豐富的維他命A，能補充人體每日所需。一整碗水煮的甘藍菜葉里面所含的維他命A是通常人們日常攝入量的200%，所以減肥時，盡量多吃點甘藍菜吧。

　　怎么辨別紫甘藍的好壞

　　紫甘藍除葉為紫紅色不同于普通結球甘藍外，其他特征特性基本相似。

　　總結：上文主要介紹了紫甘藍雪梨沙拉的做法，紫甘藍的營養(yǎng)價值以及怎么辨別紫甘藍的好壞。通過上文的了解，我們知道了紫甘藍含有很多對人體有益的元素，在日常生活中要多吃紫甘藍哦，小編今天推薦的紫甘藍雪梨沙拉的做法，你學會了嗎?