怎么預防酒精肝 男人吃紫甘藍的好處

　　紫甘藍的營養(yǎng)價值比較高，很多人都喜歡通過吃紫甘藍來補身健體，那么你知道男人吃紫甘藍的好處嗎?你知道紫甘藍怎么做比較好吃嗎?美味爽口又營養(yǎng)豐富的香腸炒紫甘藍卷心菜是怎么做出來的?帶著疑問和小編繼續(xù)往下看吧。

　　男人吃紫甘藍的好處

　　國際上公認，紫甘藍是一種非常重要的護肝食材藥品，主要可以用于肝臟功能障礙、酒精肝、脂肪肝等常見肝病。紫甘藍的化學成分中含有優(yōu)質蛋白和半胱氨酸，這些都是可以協(xié)助肝臟解毒的重要元素。

　　香腸炒紫甘藍卷心菜

　　材料

　　香腸、紫甘藍、卷心菜、糖、鹽、雞精、生粉

　　做法

　　1、香腸切片備用。

　　2、把卷心菜、紫甘藍先放在水里面浸泡20分鐘左右，然后再把他們洗干凈切成碎片。

　　3、鍋子架在煤氣上，開大火，放一勺油，燒熱后紫甘藍、卷心菜倒下去翻炒幾下。

　　4、然后倒下去香腸繼續(xù)翻炒。

　　5、倒一大碗水下去，適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻后加蓋燜燒。

　　6、等到水差不多被燒干的時候，然后把可以溶化在水里的生粉倒一點進去，一起翻炒均勻，等到湯水逐漸變得濃稠就能盛盤了。

　　紫甘藍的營養(yǎng)價值

　　紫甘藍能防止感冒引起的咽喉部炎癥。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節(jié)炎患者好經常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應當經常吃甘藍菜。

　　紫甘藍含有大量營養(yǎng)微量元素。紫甘藍的營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分與結球甘藍(就是你說的綠甘藍)差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高于結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養(yǎng)價值高于結球甘藍。

　　總結：上文主要描述了男人吃紫甘藍的好處，香腸炒紫甘藍卷心菜的做法以及紫甘藍的營養(yǎng)價值。紫甘藍多吃有益身體健康，尤其是男性朋友，多吃紫甘藍可以達到護肝的作用，尤其是男人容易得酒精肝，多吃紫甘藍可以有效預防。