蓑衣黃瓜 能夠降低血糖嗎

　　在這個炎熱的夏季里，大家吃黃瓜的次數(shù)也越來越多，黃瓜不僅有清熱解毒的功效，還能用黃瓜來美容。今天小編就為大家介紹一款蓑衣黃瓜的做法，一起來看看吧。

　　蓑衣黃瓜

　　材料

　　1、黃瓜1根.干紅尖椒4個.花椒10粒;

　　2、蒜2個.生抽.糖.醋.雞精適量。

　　做法

　　1、黃瓜用水沖洗干凈，切去兩頭放案板上，兩邊放上筷子直著切成均勻的薄片。

　　2、再將黃瓜翻面斜切均勻的薄片，(兩邊同樣要放筷子)再將黃瓜卷起撒少許鹽腌10分鐘。

　　3、鍋放適量油下花椒炸香.再放干紅椒炸香裝入小碗.加蒜末、生抽、醋、糖、雞精調(diào)勻，倒掉腌黃瓜的水，然后淋上調(diào)味料即可。

　　吃黃瓜千萬別扔黃瓜把兒

　　夏天，黃瓜是家家戶戶餐桌上的“?？?rdquo;，可是大多數(shù)人家吃黃瓜的時候，都會順手就把黃瓜把兒掰下來扔掉，其實黃瓜把兒才是好東西。

　　黃瓜把兒吃起來有點苦，那是因為黃瓜把兒里面含有較多的苦味素，而這種苦味素的主要成分是葫蘆素C，那可是難得的排毒養(yǎng)顏成分，黃瓜之所以被稱為“廚房里的天然美容師”，就是葫蘆素C的功勞。葫蘆素C能有效抗皮膚老化，減少皺紋，并能防止唇炎、口角炎，而且動物實驗證實，葫蘆素C還具有明顯的抗腫瘤作用。

　　營養(yǎng)專家稱：黃瓜把兒里的葫蘆素C比其他部分豐富得多，《健康生活》奉勸您：日后吃黃瓜千萬別扔黃瓜把兒。

　　山楂汁拌黃瓜

　　嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀;山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升;黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

　　黃瓜蒲公英粥

　　黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎;大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清熱解暑，利尿消腫之功效。適用于熱毒熾盛，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，小便短赤等病癥。

　　總結(jié)：這道蓑衣黃瓜不僅從色澤外觀上好看，而且好吃營養(yǎng)價值高，在這個夏季里，是我們不錯的選擇。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。