龍須菜拌白醬 有哪些禁忌人群

　　炎熱的夏天到來了，人們應(yīng)對高溫想到了各種方法，比如：吹空調(diào)、吃冷凍食品。今天小編也給大家推薦一道降火的營養(yǎng)食品—龍須菜拌白醬，那么它是怎么做的?有哪些禁忌人群?一起來看看吧。

　　龍須菜拌白醬

　　材料

　　龍須菜50g，杏鮑菇2只，香菇1朵，白醬1/2小匙，傳統(tǒng)豆腐50g，白味噌1/2匙，芝麻醬1大匙，砂糖1/2大匙。

　　做法

　　1、將白醬材料的豆腐放入滾水略燙，瀝干水分，放入濾網(wǎng)，壓碎，與其它白醬材料混合拌勻至細滑為止。

　　2、將龍須菜洗干凈后，切成一個個適量的長段，放置待用。

　　3、將香菇和杏鮑菇切成絲條狀，然后將龍須菜和香菇以及杏鮑菇一起放進沸水中汆燙。

　　4、撈起后浸泡在冷水中冷卻瀝干，再浸在八方汁中10分鐘。

　　5、后將做法4中的食材與白醬拌合即可食用了。

　　小編提示

　　為確?？诟?，龍須菜選擇新鮮的為宜。

　　龍須菜的營養(yǎng)價值

　　龍須菜是一種富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的蔬菜。性屬寒，具有清熱潤燥、化痰的作用。還有很多的藥用價值，經(jīng)常吃龍須菜可以降低膽固醇水平，促進人體代謝，預(yù)防膽結(jié)石和肥胖的作用。常食有助于延長壽命。

　　龍須菜的做法

　　龍須飯

　　材料

　　龍須菜10株，蔥2支，蛋2個，白米1杯，水1杯，鹽2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。

　　做法

　　1、將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。將龍須菜洗凈切2公分段備用。蔥洗凈切末備用。

　　2、將蛋與蔥末拌均勻，平底鍋燒熱，加入少許油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋狀)，再盛起備用。

　　3、將米和調(diào)料攪拌均勻后放進電飯鍋里煮熟，待到保溫?zé)袅梁?，再將龍須菜放進去。

　　4、將鍋蓋蓋上燜15分鐘，時間到了以后，揭開鍋蓋，放入蔥花和蛋，用飯勺輕輕翻倒攪拌均勻即可食用了。

　　適宜人群

　　對貧血、老年慢性支氣管炎、癌癥患者有療效。

　　不宜人群

　　糖尿病患者。

　　結(jié)語：看完文章，你是不是對龍須菜的吃法有了更多的了解了呢，是否對它的營養(yǎng)價值有了更清晰的認識了呢?大家可以做一做，一起過個清涼的夏天吧。