萵筍能夠保護(hù)牙齒 吃什么能夠除口臭

　　我們在農(nóng)村常能夠看見不少人家門前種植萵筍，青綠色的顏色，長得也是很高的相比于其他的蔬菜，我們可以吃它的根莖部分也能夠吃葉子，萵筍能夠保護(hù)牙齒防治口臭等其他的癥狀。下面就給大家介紹下吧。

　　萵筍也就是常說的萵苣，可是食用的蔬菜，可以涼拌吃，也可以用來炒菜煲湯，也能夠把它曬干之后再進(jìn)行腌制吃的方法很多種，是種美味可口的蔬菜。

　　萵筍的營養(yǎng)價值較高，500克萵筍含鐵約12毫克，還有很豐富的鈣、脂肪和葉酸。兒童常吃萵筍對長牙、換牙很有幫助。萵筍嫩莖中的白色漿液還有催眠作用。

　　萵筍的功效與作用

　　止痛

　　萵筍削皮時會流出乳白色的汁液，西亞人早就發(fā)現(xiàn)此種乳狀液有輕度止痛作用，可以涂抹在小傷口上止痛。

　　促進(jìn)乳汁分泌

　　萵筍之所以有促進(jìn)乳汁的分泌和排尿的作用，主要是因為萵筍中含有著大量的鉀元素，這種物質(zhì)是能夠平衡體內(nèi)的水電解質(zhì)的。

　　消水腫

　　要是你每到下午就有小腿和眼皮水腫的現(xiàn)象，在辦公室放一些萵筍生嚼，可幫助消腫。

　　保護(hù)牙齒

　　同樣地，生嚼萵筍還可以除口臭、潔齒，強(qiáng)健牙齒，這是因為，萵筍中所含的氟元素，可堅固牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)。

　　忌食

　　多動癥兒童，患眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經(jīng)常食用萵筍，否則會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天后就會好轉(zhuǎn)。女性月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)之人，忌食涼拌萵筍.

　　萵筍葉子能吃嗎

　　萵筍的一種當(dāng)然是可以吃的啊，萵筍葉子有點(diǎn)苦味，所以我們吃的時候先在鹽水里面泡上一會兒這樣就能夠去除掉上面的苦味了。

　　萵筍葉有很好的營養(yǎng)價值，其葉的維生素含量比莖要高，尤其是維生素C的含量比莖高出15倍之多。此外葉中還含有大量鈣和葉酸。用萵筍葉燒菜飯，具有清香味。用鮮萵筍葉500克，煎湯飲，可使大小便明顯增多，用于治療浮腫和腹水。萵筍子可以治乳汁不通。所以可以說萵筍全身都是寶。

　　怎樣挑萵筍

　　萵筍依莖的色澤分白筍、青筍和紫皮筍。青筍和紫皮筍要比白筍莖細(xì)，口感更為脆嫩。萵筍幼時嫩莖翠綠，有的帶一點(diǎn)紫色，成熟后轉(zhuǎn)成白綠色。因此挑選時葉子要嫩綠，表皮要青綠，看根部切面就能知道皮的厚度，皮越薄，根部肉質(zhì)的顏色越綠表明萵筍越嫩。

　　結(jié)語：萵筍中含有的大量的氟元素，有著保護(hù)牙齒的作用的。同時我們在挑選萵筍的時候，也要注意，萵筍的根越綠，說明它就是越嫩的。