冬菇斑鳩湯怎么做 斑鳩的功效有哪些

　　斑鳩，體形和鴿子相似，富含多種人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素。今天小編給大家推薦一道冬菇斑鳩湯，它是怎么做的呢?斑鳩的功效有哪些呢?一起來看看吧。

　　冬菇斑鳩湯

　　用料

　　主料

　　斑鳩2只，水發(fā)冬菇50克。

　　輔料

　　雞清湯1000克。

　　調(diào)料

　　紹酒20克，鮮蔥5克，鮮姜10克，味精2克。

　　做法

　　1、將斑鳩宰殺，用沸水水燙透，去除羽毛。

　　2、從斑鳩脊背剖開，取出內(nèi)臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈。

　　2、將斑鳩剖開，將內(nèi)臟拿出來放進(jìn)開水里焯一下，洗干凈。

　　3、冬菇剪去根蒂，洗干凈后待用。

　　4、蔥洗凈切段，姜切片，待用。

　　5、把斑鳩和冬菇一起放到燉盅里，隨后將蔥段、味精、姜片、雞湯精和精鹽加進(jìn)去。

　　6、后上籠蒸熟就完成了。

　　斑鳩的功效

　　味甘，性平，入肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎、益氣、明目的功效。主治外病氣虛、身疲乏力、呃逆、兩目昏暗等癥狀。

　　斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　斑鳩含有豐富的維生素A和維生素B1，以及多種微量元素，特別是人體內(nèi)造血功能的微量元素。

　　斑鳩所含有的營(yíng)養(yǎng)元素不但豐富，還具有非常高的藥用價(jià)值，是一款很好的保健滋補(bǔ)品，還有，斑鳩的肉質(zhì)細(xì)嫩，很容易被人體所消化。

　　結(jié)語：看完這篇文章，你對(duì)斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是有了更深的了解了呢?對(duì)斑鳩的功效是不是也清楚了呢?對(duì)于這道冬菇斑鳩湯，是不是也掌握了呢，可以買回來做一做哦。