一百克人參果的含量 高蛋白多種維生素

　　現(xiàn)在人們的生活水平越發(fā)的提高了，各種各樣的水果吃的也是挺多，那你們知道人參果的含量有哪些嗎?對我們?nèi)梭w有哪些好處呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　一百克人參果的含量

　　在每100克成熟鮮果中

　　1、蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;

　　2、總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果;

　　3、粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;

　　4、維生素C130毫克，是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;

　　5、維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;

　　6、維生素B20.27毫克，是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;

　　7、胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;

　　8、總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;

　　9、特別是微量元素硒高達(dá)3.34毫克，分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。

　　10、還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克，鈷0.332毫克。人參果的營養(yǎng)成分確實較高，也較為全面，食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營養(yǎng)保健價值。

　　人參果的營養(yǎng)價值

　　(1)高蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，而“茄瓜一人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。

　　(2)多種維生素

　　其中維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化.甚至危及生命。維生素對預(yù)防腫瘤的作用，已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注，并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點。據(jù)對維生素C攝人量的測定，我國食管癌高發(fā)區(qū)僅為低發(fā)區(qū)的1/3。同時，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。

　　(3)微量元素

　　微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素。 “茄瓜一人參果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力。

　　總結(jié)：人參果的營養(yǎng)雖然高，但是硒分有機(jī)硒與無機(jī)硒，過量服用無機(jī)硒會產(chǎn)生不良反應(yīng)，有機(jī)硒幾乎不與其他藥物產(chǎn)生拮抗作用，服之才是為安全有效的哦。