當(dāng)歸人參果燉山雞 抗癌抗衰老的營養(yǎng)品

  人參果對大家來說都不陌生,小時候就在西游記中有所聽聞,那么你們除了知道人參果能當(dāng)水果吃以外,還知道能怎么做菜吃嗎?今天小編就給大姐介紹一款當(dāng)歸人參果燉山雞,一起來看看怎么做的吧。

  當(dāng)歸人參果燉山雞

  材料

  1、人參果,山雞、厥麻;

  2、當(dāng)歸、枸杞、干菇、姜。

  做法

  1.山雞洗凈泡水,干菇泡發(fā),厥麻、當(dāng)歸、枸杞洗凈。

  2.燒水放姜片,山雞dao水后,洗凈。

  3.大砂鍋里放入山雞,人參果,厥麻、當(dāng)歸、枸杞、干菇,加足量水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火一個半小時左右。

當(dāng)歸人參果燉山雞 抗癌抗衰老的營養(yǎng)品

  提示

  1.煲湯一次水倒夠,不要中途加水。

  2.干菇不放也可。

  3.不喜歡當(dāng)歸的味道,可要少放一點(diǎn)點(diǎn)。

  人參果的營養(yǎng)價值

  “茄瓜一人參果”可食率達(dá)95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。據(jù)化驗分析,在每100克成熟鮮果中,含蛋白質(zhì)1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。

人參果的營養(yǎng)價值

  是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克,是番茄、黃瓜的8倍,蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克,是番茄的2倍,黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達(dá)15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。鈷0.332毫克。

  從以上化驗分析中可以清楚地看出,“茄瓜一人參果”所含的營養(yǎng)成分確實較高,也較為全面.食之能補(bǔ)充人體之需要,具有較高的營養(yǎng)保健價值。

  高蛋白質(zhì)是“茄瓜一人參果”的主要特點(diǎn)之一。蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”,是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成,而“茄瓜一人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符,食之容易被人體吸收利用,不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。

  總結(jié):這道當(dāng)歸人參果燉山雞的營養(yǎng)是非常高的,富含多種維生素、氨基酸以及微量元素,能維持成年人的健康,也有抗衰老的作用。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。