蟶子的分類 蟶子能分為幾種

  蟶子是我們現(xiàn)在很常見的食物,在超市或者菜場(chǎng)都能夠見到的。喜歡吃蟶子的人也是很多的,因?yàn)樗云饋聿粌H好吃,還很鮮美的哦。但是大家蟶子能分為幾種嗎,下面小編就給大家介紹下蟶子的分類。

  蟶子的分類

  蟶子是很喜歡呆在海水鹽度低的河口附近和內(nèi)灣軟泥海涂里面的。我們常常見到的蟶子分為兩種,一種是長(zhǎng)竹蟶它長(zhǎng)的比較長(zhǎng),還有一種竹蟶。

  長(zhǎng)竹蟶:大竹蟶貝殼長(zhǎng),達(dá)14厘米,一般殼長(zhǎng)為殼高的4~5倍。亮口緣與腹緣平行,只在腹緣中部稍向內(nèi)凹。殼頂位于殼的前端,殼前緣截形,后端圓。兩殼合抱呈竹筒狀,前后兩端開口。殼質(zhì)薄脆。殼表光滑,被黃褐色殼皮,有時(shí)有淡紅色彩帶。生長(zhǎng)線明顯,沿后緣及腹緣方向排列。殼內(nèi)面白色或稍帶紫色,可見淡紅色彩帶。鉸合部小,兩殼各具主齒一枚。長(zhǎng)竹蛙與大竹蛙近似,其主要區(qū)別是貝殼極延長(zhǎng),殼長(zhǎng)為殼高的6~7倍,殼薄,兩殼相等。

  竹蟶:這類蟶子棲息在潮間帶至淺海砂泥底,以強(qiáng)而有力的錨形斧足直立生活,將身體大部分埋入砂泥中,但若是遇到危險(xiǎn)或環(huán)境不良時(shí),會(huì)自割其出、入水管而迅速將身體全部埋入砂泥中。竹蟶大部分棲息在鹽分較低,且水深大約二十到五十公分的海域中。分布在熱帶,在大陸東南沿海產(chǎn)量較多,在臺(tái)灣則多產(chǎn)于中南部,尤其是臺(tái)中及云嘉一帶的砂泥海域。

  蟶子的做法

  杏鮑菇黃豆芽蟶子湯

  我們大家在制作杏鮑菇黃豆芽蟶子湯的時(shí)候需要我們準(zhǔn)備的材料有蟶子、杏鮑菇、黃豆芽以及香菜、姜、蝦皮、鹽、油這些配料。

  做法

  1、蟶子吐凈沙子后清洗干凈,杏鮑菇清洗后切片備用,黃豆芽掐去尾部清洗。

  2、鍋預(yù)熱后放入食用油和蝦皮煸炒出香味。

  3、倒入清水,放入姜片燒滾。

  4、我們把杏鮑菇片放進(jìn)去并且用大火將它煮開,后再用小火煮到杏鮑菇軟了就行了。

  5、放入黃豆芽煮開。

  6、再倒入蟶子,大火煮到蟶子開口,加鹽調(diào)味,再煮2分鐘即可,出鍋后撒上香菜

  蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智的作用。

  醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn),蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。

  結(jié)語:現(xiàn)在我們應(yīng)該知道了,蟶子可以有分為2種的,蟶子的吃法也是有很多種的,蟶子中含有的營(yíng)養(yǎng)元素很多,其中碘和硒元素是有利于老人的哦。