柿子的種類有哪些 牛心柿最營養(yǎng)
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 功效與作用
柿子可以清熱潤肺、化痰止咳,主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時(shí),柿子還有緩解高血壓以及動(dòng)脈硬化等作用。那你們知道柿子的種類有哪些嗎?下面就跟著小編一起來了解一下吧。
柿子的種類
牛心柿
牛心柿是產(chǎn)自澠池縣石門溝,因?yàn)樗耐庑伍L得像牛心所以才有這個(gè)名字。牛心柿的歷史十分悠久,是當(dāng)?shù)氐娜罕娫陂L期的實(shí)踐中,慢慢栽培出來的一個(gè)優(yōu)良品種。牛心柿是屬于柿科的,落葉喬木,6月初的時(shí)候開花,花期一般在7-12天,果實(shí)形狀似牛心,頂端是呈奶頭的形狀凸顯出來,果實(shí)是從青色轉(zhuǎn)為黃色,在10月的時(shí)候變?yōu)槌壬?/p>
為我國地標(biāo)性保護(hù)特產(chǎn)之一,在國內(nèi)外都享有很高的盛譽(yù)。脫澀吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,曬制的牛心柿餅,甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來香甜可口,使人有食后復(fù)思的欲感。將柿餅放在冷水中攪拌,能化成柿漿,可和蜂蜜媲美,別有風(fēng)味。柿子都含有單寧物質(zhì),易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃。糖尿病人忌食。
羅田甜柿
羅田甜柿,指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿,是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品,其特點(diǎn)是個(gè)大色艷,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上,而鏨子石甜柿不超過三顆籽,所以既方便食用,更方便加工。
羅田甜柿產(chǎn)于中國各地,分布于湖北、河南、安徽交界的大別山區(qū),以湖北羅田及麻城部分地區(qū)栽培多。果個(gè)中等,平均單果重100克,扁圓形。果皮粗糙,橙紅色。肉質(zhì)細(xì)密,核較多,品質(zhì)中上,在羅田10月上中旬成熟。該品種著色后便可直接食用。較穩(wěn)產(chǎn),高產(chǎn),且壽命長,耐濕熱,抗干旱。果實(shí)宜鮮食,也可制柿餅,柿片等,便于保存運(yùn)輸。
鏡面柿
因菏澤古稱曹州,曹州耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味好而得名,曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史,早在明代就馳名全國,被列為進(jìn)獻(xiàn)朝廷的貢品,曹州耿餅橙黃透明,肉質(zhì)細(xì)軟,霜厚無核,入口成漿,味醇甘甜,營養(yǎng)豐富,且耐存放,久不變質(zhì),歷來為柿餅中上品,深受人民群眾的贊賞,耿餅還有較高的藥用價(jià)值,有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能,柿霜可治療喉痛、口瘡等病癥。菏澤已歸劃大面積種植柿樹,以增加人民需求和出口創(chuàng)匯。
雞心黃柿子
屬晚熟類品種,屬于耐儲(chǔ)藏品種,色澤紅艷,4-5個(gè)一斤,到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實(shí)色紅似炎,果面光澤如水晶而得名其,晶瑩光亮,皮薄無核,肉豐蜜甜,深受國內(nèi)處旅游者的贊譽(yù)。
提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)機(jī)體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素,對感冒、癌癥等有較好的作用。
軟化血管增強(qiáng)血管彈性,并從生理上調(diào)整血壓,對高血壓、低血壓也有很好的作用。
利尿通便、消腫、減肥。
消暑解渴。
安神、美容,消退老年斑。
柿子能及時(shí)補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液,起到清熱潤肺、生津止渴的作用。
總結(jié):柿子雖然營養(yǎng)價(jià)值高又好吃,但是一定要注意,柿子吃多了對身體有很多不好的影響,因此在食用的時(shí)候還是要注意度。小編提醒大家的是糖尿病人是不能吃的。
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選