凍柿子 清熱潤肺的美食

  柿子可以清熱潤肺、化痰止咳,主治燥熱咳嗽、腸道燥熱或痔瘡出血。與此同時,柿子還有緩解高血壓以及動脈硬化等作用。今天小編就教大家一款凍柿子,一起來看看吧。

  凍柿子

  材料

  新鮮柿子,藍莓果醬。

  做法

  1.新鮮無傷痕的柿子3個用清水沖洗干凈表面浮塵。

  2.洗凈的柿子放在保鮮盒里。

  3.蓋好盒蓋。

  4.放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

  5.吃的時候取出柿子,可以看到柿子的表面有一層薄薄的白色凍霜。

  6.往保鮮盒里加入適量的冷清水,沒過柿子表面,放在一邊靜置大約10分鐘左右。

  7.10分鐘后用手捏一捏柿子,感覺柿子果肉變軟,倒掉冷水。

  8.把柿子放在干凈的盤子里。

  9.用手把柿子的果蒂摘掉。

  10.用手輕輕的把柿子皮剝掉。

  11.剝掉外皮的柿子果肉放在杯子里。

  12.淋入少許藍莓果醬做點綴即可。

  生柿子脫澀小妙招

  簡單方法:把生柿子和蘋果、梨子、香蕉(這三種任何一種都可,混放也可以)按照5:1的比例放在一起,然后用塑料袋密封扎緊,一周過后柿子脫澀即可食用。

  而對于生柿子的保存,推薦使用酒精擦拭。據(jù)介紹,在市場上買回生柿子后不要摘掉柿子的“把”,帶著果枝就更好了。把這些生柿子用酒精擦拭后放在通風涼爽的地方,儲存時間可達幾個月甚至一年之久。

  總結:柿子雖然營養(yǎng)價值高又好吃,但是一定要注意,柿子吃多了對身體有很多不好的影響,因此在食用的時候還是要注意度。特殊是糖尿病人,好是不要吃柿子哦。