酸梅粉是什么 酸梅粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  酸梅,大家應(yīng)該都聽說過這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的中水果吧。夏天熱的時(shí)候都想喝上一碗酸梅湯,那么大家知道酸梅湯能提神醒酒嗎?酸梅湯又是怎么做的呢?如果大家不是太了解,就來看一下下面這篇文章吧。

  酸梅粉是什么

  酸梅粉是從我們的酸梅湯衍生而來,在民間有“清宮酸梅粉異寶”之美譽(yù),是用酸梅和山楂的汁熬成,糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料,由于內(nèi)含烏梅,所以能生津止渴,健脾開胃,消暑降溫,防火提神。

酸梅粉是什么 酸梅粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  酸梅中富含花青素--這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯,你的身體的清潔程序就大大加速,肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底排出體外。因此有減肥養(yǎng)顏,防癌,調(diào)節(jié)血脂,去油膩和解酒護(hù)肝的功效。

  滋味濃郁,酸甜適口,該產(chǎn)品可以冷飲、熱飲及常溫飲用極為方便,風(fēng)味獨(dú)特,口感清爽,堪稱飲中極品。

  酸梅粉的營(yíng)養(yǎng)

  桂花酸梅粉選用純天然青梅,山楂,甘草,桂花等具有藥用價(jià)值的材料為原料,經(jīng)現(xiàn)代設(shè)備及科學(xué)的方法精致而成。既保留了上述原料中的有益成份,又具有香味濃郁,酸甜爽口的特點(diǎn),是老少皆宜的健康飲品。

  青梅:青梅(plum)又稱酸梅、烏梅,主產(chǎn)于長(zhǎng)江以南的廣大丘陵山區(qū),是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食兩用果品,具有獨(dú)特的生津止渴、增進(jìn)食欲、殺菌解毒、凈化血液、增強(qiáng)肝臟功能、預(yù)防高血壓和腦溢血及抑制多種腫瘤等功效。青梅以富酸著稱,據(jù)分析,其中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、酒石酸等有機(jī)酸16種以上,都有利于人體蛋白質(zhì)的合成和代謝

  山楂:山楂(Hawthorn)主要產(chǎn)于中國(guó)江蘇、云南、廣西等地,有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。山楂含枸櫞酸,蘋果酸,抗壞血酸,醣和蛋白質(zhì),碳水化合物。有降血壓,促進(jìn)腸胃消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為,山楂可健脾消積,對(duì)減肥有利。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  甘草:甘草(Licorice Root)的主要成分是甘草皂苷,甘草皂苷又稱甘草酸,由于有甜味,又稱為甘草甜素??共《咀饔檬歉什菟犷惓煞值闹饕幚碜饔弥?,并且具有補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳等作用。

  桂花:桂花(Osmanthus fragrans)有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有清香提神功效。含有22種氨基酸(包括人體必須的8種)和AB族、C、D、E、K等15種維生素,含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長(zhǎng)素等。還含有桂花烷、三十碳烷、胡蘿卜素等成份,胡蘿卜素是維生素A的前身,經(jīng)消化后水解,變成加倍的維生素A,具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)身的作用,能促進(jìn)身體發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)角膜、骨骼構(gòu)成、脂肪分解等?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),維生素A可以抑制癌物,增加人體的抗癌免疫力,有抗衰者、美容健身的作用。據(jù)測(cè)定,每百克糖腌桂花中,含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物26.6克,粗纖維7.2克,灰分2.5克,水分63 克,發(fā)熱量110千卡,在世界上稱為“全營(yíng)養(yǎng)食品"。

酸梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  酸梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  據(jù)李時(shí)珍的本草綱目明確記載,“梅”花開于冬而熟于夏,得木之

  酸梅全氣。味酸,有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱,止冷熱痢疾,消腫解毒之功效,可治三十二種疾病。《神農(nóng)本草》記載,“梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大腸,有收斂生津作用”。

  總結(jié):現(xiàn)在大家知道酸梅酸梅湯是怎么做的了吧。它的營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅生津止渴,出外游玩時(shí)也能避免暈車,或者在喝酒過多后,起到醒酒的作用。是不是看完里面流口水了呢?趕緊去買點(diǎn)回來吃吧。