杏仁松塔蝦 家庭的宴客菜
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杏仁具有美容功效,可以促進(jìn)皮膚微循環(huán),從而改善面部光澤。杏仁的營(yíng)養(yǎng)也很豐富,蛋白質(zhì)的含量比杏肉還要高。那你吃過杏仁松塔蝦嗎?它的操作步驟有哪些呢?有哪些需要注意的呢?下面一起跟隨小編去看看吧。
杏仁松塔蝦
食材
主料
蝦仁500克,杏仁片30克。
調(diào)料
油適量,鹽適量,生粉適量,胡椒粉適量。
步驟
1.買回來的蝦去殼去腸,清洗干凈。
2.將處理好的蝦仁用廚房用紙吸干水份然后用刀背將蝦仁壓成蝦膠。
3.準(zhǔn)備杏仁片。
4.用鹽,胡椒粉和生粉拌均勻蝦膠。
5.將拌好味道的蝦膠搓成圓球。
6.將杏仁片插在蝦膠球上呈松塔狀然后用一根牙簽插在蝦球的中間,方便吃的時(shí)間可以拿著吃。
7.炒鍋熱油6成熱然后將做好的杏仁松塔蝦放入。
8.由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法將杏仁炸至金黃,蝦球熟透即可撈起瀝干油份。
9.將炸好的“杏仁松塔蝦”排盤趁熱吃。杏仁松酥,蝦肉爽脆。用此菜宴客一定大受歡迎。
小貼士
杏仁片比蝦肉容易焦,所以要控制好油溫。
杏子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、杏子里包含杏仁油,它能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),減少糞便和腸道的摩擦,因此治療大便秘結(jié)。
2、苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。
3、杏還含有一定的胡蘿卜素以及維生素C,維生素P和維生素B1,以及維生素B2。
4、維生素B17是一種對(duì)抗癌癥非常有效的物質(zhì),它可以殺滅癌細(xì)胞,并且還不傷害正常的健康細(xì)胞,而維生素B17在果品中就屬杏子含量高。
結(jié)語:看完上面的介紹,大家對(duì)于杏仁松塔蝦是不是有了清楚的了解了呢?杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,常吃有益于身體健康,但是一次不要吃太多,有空的時(shí)候一定要嘗一下杏仁松塔蝦哦。
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