杏仁松塔蝦 家庭的宴客菜

　　杏仁具有美容功效，可以促進(jìn)皮膚微循環(huán)，從而改善面部光澤。杏仁的營養(yǎng)也很豐富，蛋白質(zhì)的含量比杏肉還要高。那你吃過杏仁松塔蝦嗎?它的操作步驟有哪些呢?有哪些需要注意的呢?下面一起跟隨小編去看看吧。

　　杏仁松塔蝦

　　食材

　　主料

　　蝦仁500克，杏仁片30克。

　　調(diào)料

　　油適量，鹽適量，生粉適量，胡椒粉適量。

　　步驟

　　1.買回來的蝦去殼去腸，清洗干凈。

　　2.將處理好的蝦仁用廚房用紙吸干水份然后用刀背將蝦仁壓成蝦膠。

　　3.準(zhǔn)備杏仁片。

　　4.用鹽，胡椒粉和生粉拌均勻蝦膠。

　　5.將拌好味道的蝦膠搓成圓球。

　　6.將杏仁片插在蝦膠球上呈松塔狀然后用一根牙簽插在蝦球的中間，方便吃的時(shí)間可以拿著吃。

　　7.炒鍋熱油6成熱然后將做好的杏仁松塔蝦放入。

　　8.由于杏仁片很容易熟所以用浸炸的方法將杏仁炸至金黃，蝦球熟透即可撈起瀝干油份。

　　9.將炸好的“杏仁松塔蝦”排盤趁熱吃。杏仁松酥，蝦肉爽脆。用此菜宴客一定大受歡迎。

　　小貼士

　　杏仁片比蝦肉容易焦，所以要控制好油溫。

　　杏子的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、杏子里包含杏仁油，它能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，減少糞便和腸道的摩擦，因此治療大便秘結(jié)。

　　2、苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。

　　3、杏還含有一定的胡蘿卜素以及維生素C,維生素P和維生素B1，以及維生素B2。

　　4、維生素B17是一種對抗癌癥非常有效的物質(zhì)，它可以殺滅癌細(xì)胞，并且還不傷害正常的健康細(xì)胞，而維生素B17在果品中就屬杏子含量高。

　　結(jié)語：看完上面的介紹，大家對于杏仁松塔蝦是不是有了清楚的了解了呢?杏仁的營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃有益于身體健康，但是一次不要吃太多，有空的時(shí)候一定要嘗一下杏仁松塔蝦哦。