自釀葡萄酒 香醇美味又殺菌
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葡萄味道可口、營養(yǎng)價值高,除了能夠幫助人們改善睡眠外,還有很多功效,補(bǔ)虛健胃,受到很多人的歡迎。那么你們知道葡萄還能怎么做嗎?今天小編就為大家介紹一款葡萄酒,一起來看看怎么做的吧。
材料
酒壇子1個,新鮮葡萄4斤2000克,冰糖1包454克,安琪酒曲1包8克。
做法
1、葡萄清洗晾干。
2、準(zhǔn)備好干凈無水的壇子,然后用手指捏頗葡萄,放入酒壇里。
3、然后加入酒曲,攪拌均勻。
4、接著倒入冰糖。
5、然后封存放置在陰涼通風(fēng)處發(fā)酵一個半月,之后濾掉葡萄渣,剩下的紅色透明液體便是葡萄酒了。
小訣竅
葡萄的清洗方法
用茶籽粉加水清洗、浸泡,組后用清水再洗一下便可以了。清洗過的茶籽水還可以用來清潔廚房或者淋花,環(huán)保又好使。
葡萄不僅味美可口,而且營養(yǎng)價值很高,成熟的漿果中含糖量高達(dá)10%~30%,以葡萄糖為主,可被人體 直接吸收。還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素, 多種人體必需氨基酸。從中醫(yī)的角度來說,葡萄性平,味甘酸,無毒,中醫(yī)認(rèn)為,葡萄可以“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎宜肝好臉色。
抗貧血,葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血;
抗毒殺菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產(chǎn)生抗體;
利尿消腫,安胎。據(jù)李時珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥;
美容養(yǎng)顏,葡萄籽中含有獨一無二的前花青素,這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用,能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去,從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤,秀發(fā)烏黑亮麗;
補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),葡萄果實中,葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),對治療神經(jīng)衰弱有一定效果。
總結(jié):葡萄是溫補(bǔ)陽氣的食品,不僅具有養(yǎng)肝的效果,而且氣血也會得以修復(fù),達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果,這款純正的自釀葡萄酒既綠色又營養(yǎng)。大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。
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