自釀葡萄酒 香醇美味又殺菌

　　葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。那么你們知道葡萄還能怎么做嗎?今天小編就為大家介紹一款葡萄酒，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　自釀葡萄酒

　　材料

　　酒壇子1個(gè)，新鮮葡萄4斤2000克，冰糖1包454克，安琪酒曲1包8克。

　　做法

　　1、葡萄清洗晾干。

　　2、準(zhǔn)備好干凈無(wú)水的壇子，然后用手指捏頗葡萄，放入酒壇里。

　　3、然后加入酒曲，攪拌均勻。

　　4、接著倒入冰糖。

　　5、然后封存放置在陰涼通風(fēng)處發(fā)酵一個(gè)半月，之后濾掉葡萄渣，剩下的紅色透明液體便是葡萄酒了。

　　小訣竅

　　葡萄的清洗方法

　　用茶籽粉加水清洗、浸泡，組后用清水再洗一下便可以了。清洗過(guò)的茶籽水還可以用來(lái)清潔廚房或者淋花，環(huán)保又好使。

　　葡萄的藥用價(jià)值

　　葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，成熟的漿果中含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主，可被人體 直接吸收。還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素， 多種人體必需氨基酸。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，葡萄性平，味甘酸，無(wú)毒，中醫(yī)認(rèn)為，葡萄可以“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色。

　　抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血;

　　抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體;

　　利尿消腫，安胎。據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥;

　　美容養(yǎng)顏，葡萄籽中含有獨(dú)一無(wú)二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去，從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤(rùn)，秀發(fā)烏黑亮麗;

　　補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱有一定效果。

　　總結(jié)：葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果，這款純正的自釀葡萄酒既綠色又營(yíng)養(yǎng)。大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。