葡萄干雞蛋糕 誘人的營(yíng)養(yǎng)食品
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經(jīng)過人們對(duì)于美食的不斷追求,讓葡萄干的吃法已經(jīng)發(fā)生了很多的改變,它已經(jīng)不單可以直接吃,它還可以作為一種食材進(jìn)行多種美食的烹飪。那你知道葡萄干雞蛋糕嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看有哪些步驟吧。
葡萄干雞蛋糕
主料
面粉80克,雞蛋5個(gè),葡萄干適量。
輔料
牛奶80克,玉米淀粉20克。
調(diào)料
糖60克,油80克。
步驟
1. 讓雞蛋清黃分離開來。
2. 蛋黃內(nèi)加糖油奶攪拌均勻,篩入低粉繼續(xù)攪拌均勻。
3. 蛋清在無水無油的盆里打到硬性發(fā)泡。
4. 分三次把蛋清混合到蛋黃液中上下翻攪防止消泡。
5. 烤盤鋪油紙 依據(jù)個(gè)人口味放入適量的葡萄干。
6. 把混合好的液體倒入烤盤中,倒好后輕摔兩下把大氣泡摔出來,180度20分鐘。
7. 20分鐘后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油紙。
小貼士
1、此品糖的量視個(gè)人情況而定,喜歡甜的就多放些。
2、低粉就是面粉和玉米淀粉混合而成的。
由于葡萄干中含有酒石酸,而酒石酸能夠有助于腸胃道消化,所以葡萄干能夠起到促進(jìn)腸胃消化的功效。而且葡萄干中還含有膳食纖維,它能夠吸附腸胃壁上的有害物質(zhì),促進(jìn)人體的排毒。葡萄干含有抗氧化的功效,可以消除人體內(nèi)的自由基,起到抗衰美容的作用。此外因?yàn)槠咸迅珊械纳攀忱w維,比其他零食更加耐餓,因此減肥的朋友可以拿葡萄干作為充饑的零食來食用。既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又保護(hù)因饑餓可能會(huì)受傷的腸胃。
結(jié)語:每次在食用葡萄干的時(shí)候,一定要記得不要過量哦,多吃無益。關(guān)于這款葡萄干雞蛋糕,它可以作為周末家庭的下午茶的搭配品來食用,美味香濃又營(yíng)養(yǎng)哦。
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