芥末葡萄澆汁排 香膩油辣的美味

　　葡萄味道可口、營養(yǎng)價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。今天小編就為大家介紹一款芥末葡萄澆汁排，一起來看看怎么做的吧。

　　芥末葡萄澆汁排

　　材料

　　1、去骨豬大排八塊、面粉、雞肉湯100克，黃油1茶匙;

　　2、無籽紅提或綠提10個，小洋蔥1個，粗鹽、黑胡椒半茶匙;

　　3、干白葡萄酒1/2杯，紅糖1茶匙，芥末醬15克。

　　做法

　　1.在淺餅盤中混合面粉、鹽和胡椒，將豬大排放入表面粘滿粉;高火將食油和黃油加熱到半熱，放入豬排，每面煎2-3分鐘。

　　2.洋蔥切成碎片，與紅提一起放入熱油鍋中，用中火煎約5分鐘，倒入葡萄酒，煮沸后加入肉湯和糖，將豬大排倒入，慢火燉3-5分鐘。

　　3.將豬排撈出擺盤，灑上芥末，用鹽和 胡椒調(diào)配鍋中的調(diào)味汁，澆在豬排上。

　　葡萄的營養(yǎng)價值

　　1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;

　　2.　法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用;

　　3.　葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;

　　4.　葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

　　葡萄的食用效果

　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);

　　有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;

　　主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

　　葡萄補(bǔ)充信息

　　葡萄的用途很廣，除生食外還可以制干、釀酒、制汁、制罐頭與果醬等。

　　作烹飪原料使用的要求粒大、肉脆、無核與風(fēng)味好;葡萄干作為點心的輔料。

　　總結(jié)：葡萄是溫補(bǔ)陽氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果，所以葡萄對我們?nèi)梭w的營養(yǎng)是非常高的。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。