百香果蜜山藥怎么做 有哪些烹飪技巧

　　又到了各種水果上市的季節(jié)，有很多我們熟悉的水果，比如西瓜，桃子等等。百香果也是其中的一種，它的吃法有很多，那你知道百香果蜜山藥怎么做嗎？有哪些烹飪技巧呢？下面跟隨小編一起去看看吧。

　　百香果蜜山藥

　　原料

　　主料

　　鐵棍山藥3根、百香果1只。

　　調(diào)料

　　楓糖2大匙。

　　做法

　　1、將山藥清洗表面塵土，入蒸鍋蒸10分鐘;

　　2、剝?nèi)テ?，用刀切成條狀;

　　3、放入碗中，加入百香果汁和楓糖漬3小時(shí)以上。

　　4、時(shí)間到后即可食用

　　烹飪技巧

　　1、鐵棍山藥與淮山藥不同，清洗淮山藥的粘液需要帶上手套操作，而鐵棍山藥則可以徒手操作，不會(huì)有發(fā)癢的感覺(jué)。

　　2、新鮮山藥遇空氣容易氧化，去皮后要立即烹飪，熟的山藥不用擔(dān)心氧化問(wèn)題。

　　3、百香果的酸味可能會(huì)接受不了，可以加多些楓糖漿，楓糖的甜度較蜂蜜低，更加營(yíng)養(yǎng)。

　　4、沒(méi)有楓糖漿，可以用蜂蜜替代，或者直接蘸食蜂蜜。

　　百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　《四川中藥志》："性溫，味苦，無(wú)毒。"

　　《生藥學(xué)》："用于神經(jīng)痛，失眠癥，月經(jīng)痛及下痢等癥，有麻醉及鎮(zhèn)靜作用。"

　　《四川中藥志》："除風(fēng)清熱，止咳化痰。治風(fēng)熱頭昏，鼻塞流涕。"

　　百香果能夠凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。

　　結(jié)語(yǔ):百香果有著豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，食用它可以補(bǔ)充我們每日所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。上面提到的百香果蜜山藥只是百香果的一種吃法，它的吃法還有很多，你學(xué)會(huì)了嗎？