蘋果炒蝦仁 能夠預防鉛中毒嗎

　　蘋果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國主要的果品，也是世界上種植廣、產量多的果品。其味道酸甜適口，營養(yǎng)豐富。今天小編就為大家介紹一款蘋果炒蝦仁，一起來看看怎么做的吧。

　　蘋果炒蝦仁

　　材料

　　1、蝦仁200g，蘋果1顆，小黃瓜2條，胡蘿卜50g;

　　2、蒜末10g，蔥末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒1大匙。

　　做法

　　1.先在蝦仁背上劃一刀后去腸泥洗凈、瀝干備用。

　　2.蘋果洗凈后去皮切小塊;胡蘿卜洗凈、切片;小黃瓜洗凈、切小塊備用。

　　3.熱一油鍋，將作法1的蝦仁放入過油后撈起。

　　4.另熱一鍋放入2大匙油，放入蒜末、蔥末爆香后加入作法2的小黃瓜塊、胡蘿卜片快炒至熟。

　　5.作法4鍋內放入作法3的蝦仁、蘋果塊及調味料一起快炒至入味即可。

　　蘋果的營養(yǎng)價值

　　1. 蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;

　　2. 在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響;

　　3. 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒;

　　4. 蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;

　　5. 蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害;

　　6. 蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。

　　蘋果的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者，便秘、慢性腹瀉、神經性結腸炎，高血壓、膏血脂和肥胖患者，癌癥患者、貧血和維生素缺乏者尤其適合。準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應;

　　2. 腎炎和糖尿病患者不宜多吃。

　　總結：吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養(yǎng)成分。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。