蛇果蝦松 哪些人不能吃
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蛇果含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),很多都是我們身體每天必需的。它含有多種大量的維生素類(lèi)和微量元素,所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,那你吃過(guò)蛇果蝦松嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?一起來(lái)看看,學(xué)習(xí)一下吧。
蛇果蝦松
用料
主料
蝦100克,蛇果1個(gè)。
輔料
香菇(干)1朵,紅椒半個(gè),黃椒半個(gè),油條半根,生菜2片。
調(diào)料
食鹽1/2茶匙,姜1小塊,料酒1湯匙,植物油1湯匙,白胡椒粉1/2茶匙。
步驟
1.干香菇提前泡水,泡好后切丁。
2.將彩椒切丁,剝?nèi)∥r仁,去除蝦線(xiàn),用刀將蝦片開(kāi),再切小丁,并加鹽和料酒腌漬,再放入熱水中汆燙。
3.將蛇果去皮,切成小丁,泡水防止氧化。
4.油條切小丁,姜切末備用。
5.平底鍋加一點(diǎn)植物油,先下姜末炒香,再下香菇丁,炒出濃濃的香味。
6.接著是配色的彩椒丁,然后是蝦丁,這時(shí)加鹽和白胡椒粉調(diào)味。
7.拌炒均勻,后加入瀝干水分的蛇果丁,拌炒幾下關(guān)火。
8.盤(pán)子里先鋪上油條丁墊底,再盛入剛才的蛇果蝦松。
菜譜營(yíng)養(yǎng)
1、蝦仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng),它含有的蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋和奶的幾倍到幾十倍。它還富含鉀、碘、鎂和磷等礦物質(zhì)及維生素A和氨茶堿等營(yíng)養(yǎng)成分,并且它的肉質(zhì)松軟,容易消化,而且對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2. 蝦仁中含有豐富的鎂元素,鎂能夠參與調(diào)節(jié)心臟的活動(dòng),它還能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),此外,還能夠減少血液中膽固醇水平,達(dá)到防止動(dòng)脈硬化的作用,并且還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3. 蝦仁體內(nèi)含有一種抗氧化劑,那就是蝦青素。
小貼士
1、吃的時(shí)候用生菜葉包裹著蝦松一起吃。
2、對(duì)蝦過(guò)敏的人慎食。
蛇果里含有的纖維,對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)是非常有益的,它可以促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蛇果里含有的鋅對(duì)兒童的記憶也非常的有好處,能對(duì)兒童的記憶力有增強(qiáng)的作用。不過(guò)蛇果中的酸能腐蝕牙齒,所以吃完蛇果后好漱漱口。蛇果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。蛇果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蛇果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。
結(jié)語(yǔ):對(duì)于蛇果的豐富營(yíng)養(yǎng),你心動(dòng)了沒(méi)?它還有大量的維生素類(lèi)和多種糖類(lèi),是人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。而蛇果蝦松也是它的一個(gè)吃法,這款食品口感細(xì)嫩爽滑,回味無(wú)窮。
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