蘋果樹莓蛋糕 營養(yǎng)美味的糕點

　　樹莓可以止血解毒，而且含還有較高的營養(yǎng)價值，是一種常見的水果。不但果實有營養(yǎng)，就連它的葉片也是很有營養(yǎng)的呢。樹莓的吃法有很多，那你吃過蘋果樹莓蛋糕嗎？你知道它是怎么做的嗎？一起去看看有哪些步驟吧。

　　蘋果樹莓蛋糕

　　用料

　　主料

　　雞蛋2枚，面粉180克，蘋果1個，樹莓150克。

　　輔料

　　泡打粉2茶匙，牛奶100ml。

　　調(diào)料

　　黃油50克，糖80克。

　　步驟

　　1. 黃油融化放涼備用。

　　2. 雞蛋打入容器里，加入糖。

　　3. 用電動打蛋器打至泡發(fā)。

　　4. 篩入面粉和泡打粉。

　　5. 加入黃油翻拌勻。

　　6. 加入牛奶翻拌勻。

　　7. 將拌好的面糊倒入蛋糕模具中?？鞠漕A(yù)熱175度。

　　8. 蘋果去皮去核切成橘子瓣狀。

　　9. 準(zhǔn)備樹莓150克(可以是新鮮的也可以是冰凍的)。

　　10. 將蘋果排入面糊里。

　　11. 加入樹莓。

　　12. 烤35分鐘。放涼脫模即可，不必倒扣。

　　小貼士

　　1、本品的調(diào)料依據(jù)個人口味添加。

　　2、本品中的蘋果也可以換成別的水果，比如芒果。

　　樹莓的營養(yǎng)價值

　　樹莓中含有非常多的維生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基丁酸等抗衰老的物質(zhì)，這是比現(xiàn)有水果及其它任何野果都高的，它的含量居于第一位。值得一提的是抗癌物質(zhì)鞣花酸含量非常高，其100g干果中含有1.5-2.0mg，果實中花青素含量很高(30-60mg/100g干果)。另外樹莓中還富含纖維素和鉀、鋅、鐵、銅、錳等多種微量元素，有良好的保健功能。據(jù)測定，覆盆子果實含糖量為5.58%-10.67%，與蘋果、梨、柑橘三大水果相似;含酸量0.62%-2.17%。在美國被譽為“生命之果”，在國際市場上有“黃金水果”“貴族水果”之稱，可見其營養(yǎng)價值非同一般。

　　結(jié)語：蘋果樹莓蛋糕是樹莓的一種全新的吃法，它不限于生吃了，已經(jīng)和糕點搭配了。雖然這個不是什么新鮮的吃法，但是還是豐富了蛋糕本來的味道，營養(yǎng)也更為豐富哦。