經(jīng)期能吃蕨菜嗎 有哪些需要注意的

　　蕨菜含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，是我們生活中經(jīng)?？吹降囊环N蔬菜，它含有廣泛的功效與作用。但是它也是分適用人群的，那你知道經(jīng)期能吃蕨菜嗎?經(jīng)期吃蕨菜有哪些注意事項(xiàng)?下面跟隨小編一起去看看，了解一下吧。

　　經(jīng)期能吃蕨菜嗎

　　每100g鮮蕨菜中含糖類10g、蛋白質(zhì)1.6g、粗纖維1.3g、脂肪0.4g、VC35mg、鈣24mg、磷29mg、鐵6.7mg、胡蘿卜素1.68mg，還含有延胡索酸、琥珀酸、膽堿、麥角固醇和16種以上的氨基酸及錳、銅、鋅等微量元素。蕨菜的根狀莖富含淀粉，高者可達(dá)46%。

　　蕨菜不會(huì)影響女性的生理期，來月經(jīng)時(shí)可以吃蕨菜，不過由于蕨菜性味寒涼，因此不能過多食用。

　　注意事項(xiàng)

　　1、因?yàn)檗Р诵院?，所以?jīng)期好不要食用蕨菜。

　　2、特別是脾胃虛寒的人更不能食用。

　　保鮮蕨菜的妙招

　　1、新鮮的蕨菜用水泡，但是要記得隔天更換水，也 可以曬干，干蕨菜，需要時(shí)用溫水泡開就可以了。

　　2、處理蕨菜：可用濃度為1%的草木灰水和相應(yīng)的蕨菜同時(shí)放鍋內(nèi)，用旺火，燒至灰水冒汽泡再延長(zhǎng)2~4分鐘即可。

　　3、先把配制好的草木灰水燒開后，用相應(yīng)的蕨菜放入開水內(nèi)燙2~3分鐘?？傊疇C至成熟透心，卷而不斷為宜。燙后的蕨菜要馬上用干凈的冷水(好是流動(dòng)的清水)進(jìn)行漂洗。洗凈后用漏水的溶器瀝干后，曬干或待用。

　　蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蕨菜是一種含有豐富纖維的野菜，它含有的纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而減少腸胃對(duì)脂肪的吸收，進(jìn)而達(dá)到減肥的作用。蕨菜的根狀莖是很好的工業(yè)原料，可以用來做繩索、人造棉、人造纖維板和造紙。它根部含有的單寧物質(zhì)能夠提制拷膠。蕨粉能夠制作飴糖、餅干，也可用來釀酒和提取酒精。

　　結(jié)語：女性在月經(jīng)期間是可以食用蕨菜的，從上文我們知道蕨菜性寒，所以在經(jīng)期能吃，但是一定要少吃。特別是脾胃虛寒的人，好不要食用。