經(jīng)期能吃蕨菜嗎 有哪些需要注意的
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蕨菜含有多種營養(yǎng)元素,是我們生活中經(jīng)??吹降囊环N蔬菜,它含有廣泛的功效與作用。但是它也是分適用人群的,那你知道經(jīng)期能吃蕨菜嗎?經(jīng)期吃蕨菜有哪些注意事項(xiàng)?下面跟隨小編一起去看看,了解一下吧。
經(jīng)期能吃蕨菜嗎
每100g鮮蕨菜中含糖類10g、蛋白質(zhì)1.6g、粗纖維1.3g、脂肪0.4g、VC35mg、鈣24mg、磷29mg、鐵6.7mg、胡蘿卜素1.68mg,還含有延胡索酸、琥珀酸、膽堿、麥角固醇和16種以上的氨基酸及錳、銅、鋅等微量元素。蕨菜的根狀莖富含淀粉,高者可達(dá)46%。
蕨菜不會影響女性的生理期,來月經(jīng)時(shí)可以吃蕨菜,不過由于蕨菜性味寒涼,因此不能過多食用。
注意事項(xiàng)
1、因?yàn)檗Р诵院越?jīng)期好不要食用蕨菜。
2、特別是脾胃虛寒的人更不能食用。
保鮮蕨菜的妙招
1、新鮮的蕨菜用水泡,但是要記得隔天更換水,也 可以曬干,干蕨菜,需要時(shí)用溫水泡開就可以了。
2、處理蕨菜:可用濃度為1%的草木灰水和相應(yīng)的蕨菜同時(shí)放鍋內(nèi),用旺火,燒至灰水冒汽泡再延長2~4分鐘即可。
3、先把配制好的草木灰水燒開后,用相應(yīng)的蕨菜放入開水內(nèi)燙2~3分鐘??傊疇C至成熟透心,卷而不斷為宜。燙后的蕨菜要馬上用干凈的冷水(好是流動(dòng)的清水)進(jìn)行漂洗。洗凈后用漏水的溶器瀝干后,曬干或待用。
蕨菜是一種含有豐富纖維的野菜,它含有的纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),從而減少腸胃對脂肪的吸收,進(jìn)而達(dá)到減肥的作用。蕨菜的根狀莖是很好的工業(yè)原料,可以用來做繩索、人造棉、人造纖維板和造紙。它根部含有的單寧物質(zhì)能夠提制拷膠。蕨粉能夠制作飴糖、餅干,也可用來釀酒和提取酒精。
結(jié)語:女性在月經(jīng)期間是可以食用蕨菜的,從上文我們知道蕨菜性寒,所以在經(jīng)期能吃,但是一定要少吃。特別是脾胃虛寒的人,好不要食用。
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