豬肺橄欖湯 怎么制作美味橄欖湯

　　相信我們對于橄欖都是非常的熟悉的，知道它是一種可以吃的水果，它在我國的福建和廣東等南方地區(qū)都有種植，但是它結果都在每年的秋冬季節(jié)和別的水果不一樣。橄欖的吃法也是有很多種的，今天小編教大家的是怎樣制作豬肺橄欖湯。

　　豬肺橄欖湯

　　你們知道豬肺橄欖湯是怎么做的嗎，它的制作方法是什么呢，這道湯又有哪些營養(yǎng)價值呢，接下來小編為大家一一的介紹吧。

　　制作方法

　　1、豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，并放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴干水。

　　2、橄欖洗凈;把豬肺、橄欖、雪梨、川貝母放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸。

　　3、這時候我們就可以用小火煲3個小時的左右，好再放一些鹽等其他調(diào)味品進行調(diào)味就行了。

　　健康提示

　　豬肺營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)，有補虛、止咳、止血的功效。該食譜營養(yǎng)美味。

　　橄欖

　　橄欖 一名青果。屬橄欖科植物。因其味苦澀，久之方回甘味，故又稱諫果。橄欖產(chǎn)中國南部廣東、廣西、四川、福建等地，尤以廣東栽培多。

　　人們將橄欖稱為“天堂之果”，在希臘神話中，眾神贈給人類寶貴的禮物是橄欖樹，而在雅典這個古代奧運會的發(fā)源地，當時獲勝者的唯一獎品就是橄欖枝。由此可以總結出關于橄欖的意指含義：天堂(橄欖果)、珍貴(橄欖樹)、榮譽(橄欖枝)。圣經(jīng)故事中曾用它的樹枝作為大地復蘇的標志，后來西方國家把它用作和平象征。

　　橄欖的藥用價值

　　橄欖吃起來有點酸，甘、澀是溫性的食物，沒有毒的水果。

　　種子含揮發(fā)油，其中有醇不溶性的樹脂-香樹脂素等。果肉含蛋白質(zhì)、糖類及維生素C。

　　消酒，解魚毒，生津。本品有清肺解毒化痰之功，用于防治上呼吸道傳染病，治喉痛，魚骨埂喉，誤食魚、肉中毒等。

　　將鮮青果3~5個劈開，鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半至1個切開，煮水代茶飲，連用數(shù)天。

　　鮮青果30~60克搗爛，加水絞榨汁，灌服使吐。

　　青果500克搗爛，郁金250克，加水適量，煎成濃汁去渣，再煎濃再去渣，前后煎三次然后過濾，加明樊250克，收成膏，每服1匙，溫水送服，一日2~3次。

　　青果核磨汁，用作含咽劑，民間經(jīng)驗據(jù)稱有顯效。

　　結語：現(xiàn)在大家現(xiàn)在都知道這道橄欖豬肺湯是怎么制作的了吧，和我們平時做豬肺湯其實是差不多的，就是再放一些橄欖在里面。橄欖是沒有毒的吃起來酸酸的含有大量維生素C的水果。