豬肺橄欖湯 怎么制作美味橄欖湯

　　相信我們對(duì)于橄欖都是非常的熟悉的，知道它是一種可以吃的水果，它在我國(guó)的福建和廣東等南方地區(qū)都有種植，但是它結(jié)果都在每年的秋冬季節(jié)和別的水果不一樣。橄欖的吃法也是有很多種的，今天小編教大家的是怎樣制作豬肺橄欖湯。

　　豬肺橄欖湯

　　你們知道豬肺橄欖湯是怎么做的嗎，它的制作方法是什么呢，這道湯又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，接下來(lái)小編為大家一一的介紹吧。

　　制作方法

　　1、豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，并放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷水，滴干水。

　　2、橄欖洗凈;把豬肺、橄欖、雪梨、川貝母放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸。

　　3、這時(shí)候我們就可以用小火煲3個(gè)小時(shí)的左右，好再放一些鹽等其他調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味就行了。

　　健康提示

　　豬肺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，有補(bǔ)虛、止咳、止血的功效。該食譜營(yíng)養(yǎng)美味。

　　橄欖

　　橄欖 一名青果。屬橄欖科植物。因其味苦澀，久之方回甘味，故又稱諫果。橄欖產(chǎn)中國(guó)南部廣東、廣西、四川、福建等地，尤以廣東栽培多。

　　人們將橄欖稱為“天堂之果”，在希臘神話中，眾神贈(zèng)給人類寶貴的禮物是橄欖樹(shù)，而在雅典這個(gè)古代奧運(yùn)會(huì)的發(fā)源地，當(dāng)時(shí)獲勝者的唯一獎(jiǎng)品就是橄欖枝。由此可以總結(jié)出關(guān)于橄欖的意指含義：天堂(橄欖果)、珍貴(橄欖樹(shù))、榮譽(yù)(橄欖枝)。圣經(jīng)故事中曾用它的樹(shù)枝作為大地復(fù)蘇的標(biāo)志，后來(lái)西方國(guó)家把它用作和平象征。

　　橄欖的藥用價(jià)值

　　橄欖吃起來(lái)有點(diǎn)酸，甘、澀是溫性的食物，沒(méi)有毒的水果。

　　種子含揮發(fā)油，其中有醇不溶性的樹(shù)脂-香樹(shù)脂素等。果肉含蛋白質(zhì)、糖類及維生素C。

　　消酒，解魚毒，生津。本品有清肺解毒化痰之功，用于防治上呼吸道傳染病，治喉痛，魚骨埂喉，誤食魚、肉中毒等。

　　將鮮青果3~5個(gè)劈開(kāi)，鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半至1個(gè)切開(kāi)，煮水代茶飲，連用數(shù)天。

　　鮮青果30~60克搗爛，加水絞榨汁，灌服使吐。

　　青果500克搗爛，郁金250克，加水適量，煎成濃汁去渣，再煎濃再去渣，前后煎三次然后過(guò)濾，加明樊250克，收成膏，每服1匙，溫水送服，一日2~3次。

　　青果核磨汁，用作含咽劑，民間經(jīng)驗(yàn)據(jù)稱有顯效。

　　結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在大家現(xiàn)在都知道這道橄欖豬肺湯是怎么制作的了吧，和我們平時(shí)做豬肺湯其實(shí)是差不多的，就是再放一些橄欖在里面。橄欖是沒(méi)有毒的吃起來(lái)酸酸的含有大量維生素C的水果。