多吃馬鈴薯能擺脫煩躁 經(jīng)常郁悶壓抑怎么辦

　　馬鈴薯作為一種常見(jiàn)的蔬菜，一直都很受大家的歡迎，雖然它含有大量的淀粉，但是有因?yàn)轳R鈴薯的水分含量高，所以大家不要擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。而且多吃馬鈴薯能擺脫煩躁的哦。下面就給大家講解下這是為什么吧?

　　馬鈴薯

　　馬鈴薯又被稱(chēng)為土豆，是我們常吃的食材，不過(guò)對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人是不知道的吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是難以估量的哦。

　　馬鈴薯所含蛋白質(zhì)與維生素B，相當(dāng)于蘋(píng)果的10倍，所含脂肪相當(dāng)于蘋(píng)果的7倍，所含維生素C相當(dāng)于蘋(píng)果的3倍。馬鈴薯還含有人體自身不能合成的8種必不可少的氨基酸，特別是賴(lài)氨酸和色氨酸，每百克含量分別為93毫克和32毫克。

　　除此之外，馬鈴薯還含有比例不等的纖維素、碳水化合物、檸檬酸、鈣、磷、鐵、鎂及胡蘿素Bl、B2、B5。美國(guó)農(nóng)業(yè)研究部門(mén)曾斷言：“每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，就可以得到人體所需的一切食物元素?！?/p>

　　馬鈴薯還是治療疾病的“藥”。它味苦、性平，具有健脾和胃、消炎散結(jié)、養(yǎng)臟怡神、補(bǔ)中益氣的功能。早在清代就有這樣的文字記載：“土芋功能稀痘，小兒熟食大解痘毒?！卑疡R鈴薯?yè)v碎后，敷貼于患處，對(duì)丹毒腫脹、瘡疥潰瘍及燒傷創(chuàng)面都會(huì)收到滿(mǎn)意效果。近年專(zhuān)家還發(fā)現(xiàn)，平時(shí)多吃馬鈴薯，對(duì)人的郁悶壓抑、焦急自卑有著調(diào)解、緩減作用。這是因?yàn)槿四X中有種“塞雷鋒多寧”物質(zhì)，缺乏則影響人的情緒。多吃馬鈴薯就能增補(bǔ)這種物質(zhì)，使人心情開(kāi)朗，擺脫煩躁。

　　紅燒馬鈴薯

　　我們?cè)谥谱鬟@道紅燒小馬鈴薯的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好的食材主要有馬鈴薯、食鹽、蔥、生抽、老抽。

　　做法

　　(1)準(zhǔn)備的材料：馬鈴薯一斤，放適量的清水煮馬鈴薯。

　　(2)煮熟的馬鈴薯放在冷水中沖一下。

　　(3)將馬鈴薯剝皮，剝好皮的馬鈴薯放在碗中備用，熱植物油融入剝皮后的馬鈴薯。

　　(4)我們進(jìn)行不停的翻炒，炒一會(huì)兒就放些水在里面，以及加些老抽進(jìn)行調(diào)色。

　　(5)放適量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來(lái)分鐘就可以出鍋了，后用蔥花做裝飾即可。

　　馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

　　抗衰抗輻射：具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

　　祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　降糖消渴：對(duì)糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對(duì)葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對(duì)糖尿病有預(yù)防作用。

　　結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在因?yàn)樯钜约肮ぷ鞯膲毫υ絹?lái)越大，所以經(jīng)常我們會(huì)郁悶壓抑，這個(gè)時(shí)候，我們可以適量的吃一些馬鈴薯。因?yàn)轳R鈴薯很好的調(diào)解、緩減的作用的哦。