干鍋馬鈴薯片 這樣吃馬鈴薯味道更好

　　馬鈴薯被稱為“第二糧食”，可見它的營養(yǎng)以及作用是多大，雖然它是我們經常吃到的食物，但是它含有的營養(yǎng)價值是你想不到的，比蘋果中營養(yǎng)成分還要高的。馬鈴薯吃起來更加美味，今天小編給大家介紹的是怎么制作干鍋馬鈴薯片。

　　干鍋馬鈴薯片

　　馬鈴薯是我們人人都吃過的，它又叫做土豆，營養(yǎng)是很高的，含有的維生素C的含量比蘋果還富有，馬鈴薯還含有其他的谷類糧食沒有的胡蘿卜素以及抗壞血酸。

　　從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。馬鈴薯的做法有很多，今天小編就教給大家干鍋馬鈴薯片的做法，是一款美味十足的家常菜。

　　材料

　　馬鈴薯，五花肉，尖椒，鮮朝天椒，蔥姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣醬。

　　做法

　　1.我們把五花肉切成薄片狀，將它放到沒有放油的鍋里面，用小火煎至它變色有油出來就能夠盛出來留用了。

　　2.馬鈴薯切厚片過兩遍清水,用中火炸至表皮略干，撈出備用。尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。

　　3.熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放姜片將豆豉炒香，加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。

　　4.水開后加馬鈴薯、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收干加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、后加青蒜節(jié)，關火炒勻出鍋。

　　5.如果這時候我們家里面有干鍋的話，就可以把它盛到干鍋里面吃了，沒有也沒關系，味道是差不多的。

　　馬鈴薯的營養(yǎng)價值

　　馬鈴薯還是一個礦物質寶庫，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，500克馬鈴薯的營養(yǎng)價值大約相當于1750克的蘋果。馬鈴薯還有很神奇的藥用價值。馬鈴薯中的淀粉在體內吸收緩慢，不會導致血糖過快上升;膳食纖維在根莖類蔬菜中含量較高，常吃馬鈴薯可促　馬鈴薯是一種糧飼菜兼用的作物，營養(yǎng)成份齊全，在歐洲被稱為第二面包作物，由于營養(yǎng)價值高，馬鈴薯食品已成為目前的一種消費時尚。進胃腸蠕動，且膳食纖維有助于降低罹患結腸癌和心臟病的風險是多項健康研究的成果;馬鈴薯鉀含量很高，能夠排除體內多余的鈉，有助于降低血壓。營養(yǎng)專家研究證實，馬鈴薯的蛋白質可使肌體對自然界某些有害因素保持較強的抵抗力。

　　馬鈴薯有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。經常吃馬鈴薯的人身體健康，老得慢。

　　馬鈴薯以其對人體多種的有益作用，無愧為：十全十美的食物、營養(yǎng)價值之王的稱號。

　　結語：上面這道干鍋馬鈴薯片美食，我們看過步驟都會制作了吧，如果我們沒有干鍋直接吃一樣好吃的哦。馬鈴薯中含有大量的微量元素以及蛋白質和氨基酸的。所以，這是一種對于我們健康很有好吃的食物。