蓮霧拌蜇皮 蓮霧蜇皮須現(xiàn)拌現(xiàn)吃

  蓮霧是一種水果,吃過蓮霧的人都知道蓮霧是非常的好吃的,營養(yǎng)價值也是很高的,吃起來甜甜的,是老少皆宜的美食。但是大家知道蓮霧拌蜇皮是怎樣制作的嗎?小編在這給大家介紹下吧。

  蓮霧拌蜇皮

  我們在制作蓮霧拌蜇皮的時候需要準備的食材有蓮霧、海蜇皮、蔥。

  調(diào)味料

  (1)鹽1/2茶匙 糖1/3茶匙 烏醋1大匙;(2)麻油1大匙

  作法

  1.海蜇皮切細條,氽燙一下后立即沖冷水約3小時,再入冰箱冷藏一晚。

  2.我們把蓮霧切成條狀,再將海蜇皮與(1)中的調(diào)味料拌勻,再撒一些蔥花在上面。

蓮霧拌蜇皮

  3.麻油燃燒,淋在海蜇皮上拌勻,再加入蓮霧條混合均勻。

  注:蓮霧蜇皮須現(xiàn)拌現(xiàn)吃。

  蓮霧的健康小常識

  蓮霧含有豐富的水分,以及以葡萄糖為主的糖類,是一種低熱量、高清涼的健康。

  蓮霧是每年結(jié)兩次果的食物,而且每次結(jié)果都在在雨量充足的季節(jié)。所以,蓮霧中的糖的含量沒有其它的熱帶水果多。

  蓮霧的營養(yǎng)價值

  蓮霧常綠,是家庭綠化樹。樹姿優(yōu)美,花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長,果實累累,果形美,果實呈鐘形,果色鮮艷奪目,果肉海綿質(zhì),略有蘋果香氣,味道清甜,清涼爽口,品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。

蓮霧

  1.蓮霧帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。由于含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

  2.小孩有消化不良時,用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

  3.蓮霧根主治小便不利利、皮膚濕癢。

  內(nèi)服:煎湯,3~9克。

  外用:適量,煎湯洗或研末調(diào)涂。

  結(jié)語:蓮霧拌蜇皮大家看過步驟都應(yīng)該會制作了吧,其實制作起來是非常的簡單的,而且吃起來更是好吃,不過這道美食必須是現(xiàn)拌現(xiàn)吃的,這樣口感才是好的。