產(chǎn)婦能吃青菜嗎 鹽水鴨胗炒青菜怎么做
青菜的營養(yǎng)非常豐富,它能夠為人體補充多種身體每日所需元素。經(jīng)常食用對身體是非常有好處的,但是不是所有人都可以食用的。那你知道產(chǎn)婦能吃青菜嗎?有哪些需要注意的呢?鹽水鴨胗炒青菜怎么做呢?一起去了解一下吧。
產(chǎn)婦能吃青菜嗎
青菜對于產(chǎn)婦來說,是一種可以提供多種營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜,它對于產(chǎn)后身體的恢復也有不錯的作用呢。
所以產(chǎn)婦是可以食用青菜的,而且還有一定的好處呢。但是如果是脾胃虛寒的孕婦還是要少吃,這是由于青菜性寒。
鹽水鴨胗炒青菜
用料
主料
鴨胗1個(鹽水),油菜2棵。
輔料
干辣椒2個。
步驟
1.小青菜一片片葉子掰開來洗干凈,切成段,把梗和葉分別放成2堆,瀝干水分備用。
2.生鹽水鴨胗洗去表面的浮鹽。
3.把鴨胗切成薄片,轉(zhuǎn)一個方向,再切成細條。
4.鍋內(nèi)放少許油,煸炒干辣椒直至冒煙。
5.放入鴨胗,快速炒散。
6.放入青菜菜梗的部分,翻炒。
7.再放入菜葉,繼續(xù)翻炒。
8.炒到菜葉變軟,關(guān)火即可出鍋了。
烹飪技巧
1、步驟3切細條的目的是為將鴨胗炒熟。
2、青菜梗會比菜葉耐炒,所以需要先放入鍋中。
3、因為鴨胗非常咸,所以這道菜是不用再放鹽的。
青菜里含有豐富的胡蘿卜素,青菜的胡蘿卜素和豆類比較起來要比后者多1倍,比西紅柿和瓜類要多處4倍,所以食用青菜比豆類和西紅柿更能補充胡蘿卜素。
結(jié)語:如果不是脾胃虛寒的產(chǎn)婦是可以食用青菜的,而且還有不錯的功效呢,常食還有利于產(chǎn)后身體的恢復哦。
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