青菜小煎餅 青菜可以治療便秘

  青菜含有豐富的鈣質(zhì),對于身體發(fā)育非常有好處,除此之外,青菜還有很實(shí)用的功效呢,比如它可以防癌,還有美容的作用呢。它的吃法有很多,那你知道青菜小煎餅嗎?它是怎么做的呢?一起去了解一下吧。

  青菜小煎餅

  用料

  主料

  油菜50克。

  雞蛋1個。

  小麥面粉30克。

青菜小煎餅 青菜可以治療便秘

  調(diào)料

  水3大勺。

  步驟

  1.將青菜清洗干凈,切小塊。

  2.入攪拌機(jī)加上清水,攪拌成青菜糨糊。

  3.將雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻。

  4.倒入面粉朝一方向攪拌均勻,平底鍋燒熱,倒上一點(diǎn)油,轉(zhuǎn)小火,將青菜面粉糊倒入鍋中,可分幾次煎小點(diǎn)的餅。

  5.一面煎至結(jié)底,表面基本凝結(jié)后用鏟子輔助翻過來煎另一面;煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤開吃。

  6.吃前可適當(dāng)淋點(diǎn)色拉醬、千島醬或者番茄醬,風(fēng)味更獨(dú)特。

  烹飪技巧

  1、在洗青菜的時候可以一瓣一瓣掰開洗,因為里面會有泥土之類的東西。

  2、青菜攪拌成汁的時候,需要加點(diǎn)水才攪拌的動,但不用加很多;

  3、青菜汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、面條等;

  4、煎面餅時候一次不要放太多,煎的薄點(diǎn)小點(diǎn)兩面比較容易成熟;

  5、在煎的時候可以稍微少放點(diǎn)油,否則會很膩人的。

青菜的營養(yǎng)價值

  青菜的營養(yǎng)價值

  青菜可以治療多種便秘問題,對于深受便秘困擾的人來說是個非常不錯的療法哦。此外青菜中含有大量的鈣,它的鈣含量在綠葉蔬菜中是高的。

  結(jié)語:青菜炸成的汁會將小餅都染成綠色的,看上去非常誘人哦,而且味道很不錯呢,趕緊動手試試吧。