木耳青菜雞蛋湯 青菜的多種吃法

　　青菜的做法是多種多樣的，它不但可以炒食，還可以做拌菜食用，它也可以做包子的配料。那你知道青菜的其他吃法嗎?你吃過木耳青菜雞蛋湯嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看有哪些操作步驟吧。

　　木耳青菜雞蛋湯

　　主料

　　小青菜250g，木耳少許，雞蛋2個。

　　輔料

　　鹽，雞精，麻油適量。

　　步驟

　　1.小青菜洗凈。

　　2、將木耳泡好洗凈。

　　3、將雞蛋打散。

　　4、湯鍋加水燒開加青菜和木耳。

　　5、燒開邊倒雞蛋液邊攪拌，燒開后加鹽，雞精，關(guān)火后淋上麻油即可。

　　青菜的營養(yǎng)價值

　　青菜屬于低脂肪的蔬菜，對一些有害物質(zhì)有吸附和排斥的作用，比如致癌物質(zhì)，因此青菜具有預(yù)防癌癥的作用，與此同時，它也具有抗癌的作用。

　　素炒木耳青菜

　　主料

　　木耳片，青菜，蟹棒。

　　輔料

　　蒜，剁椒，糖，鹽。

　　步驟

　　1、泡發(fā)的木耳片、青菜切段，兩條蟹棒切段，蒜切片。

　　2、炒鍋放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少許炒香。

　　3、然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒時干的話可加點水，然后加點糖和鹽翻炒兩下就好了。

　　結(jié)語：上文介紹了青菜的兩種吃法，即木耳青菜雞蛋湯和素炒木耳菜，這兩款菜品操作起來都不難，味道也非常鮮美，有空記得試一試哦。